Брискет по-техасски из грудинки Black Angus, копчёный в смокере

470 ₽/100 г
Можно употреблять как в холодном виде, либо разогреть на пару, предварительно сняв упаковку.
Брискет по-техасски из грудинки Black Angus, копчёный в смокере
Брискет по-техасски из грудинки Black Angus, копчёный в смокере
Брискет по-техасски из грудинки Black Angus, копчёный в смокере
количество
1
Временно нет в наличии
Артикул: 00583
Производитель: ПриМясе
Страна изготовления: Россия
Термическое состояние: Копчёные
Упаковка: Вакуум
Фасовка: Нарезка
Особенность: 10 ч томления
Главный ингредиент: Говядина Black Angus prime
Купить брискет по-техасски из грудинки Black Angus, копчёный в смокере с доставкой из мясного бутика ПриМясе. Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 3 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.

Брискет по-техасски - обильно натертый перцем и морской солью, жирный и волокнистый грудной отруб, томится в дыму в течение 10 часов. Таким образом достигается нежная структура и насыщенный вкус натурального дыма. Мы используем грудной отруб из мраморной говядины black angus, который состоит из двух частей - flat и point. Его предварительно натираем морской солью и перцем, а потом отправляем томиться в дыму при температуре 130°С, и готовим, пока внутренняя температура мяса не поднимется до 90°С- 93°С. Грудинке для этого нужно от 9 до 10 часов, в результате чего белок коллаген в мясе превращается в желатин, и оно становится мягче.

Более жирную часть можно подать с овощами и красным вином, а более сухая пригодится для приготовления сэндвичей. Что же касается техасских традиций, то там брискет подают с соусом барбекю, маринованным перцем и кукурузным хлебом.
Бесплатная доставка заказов от 3000 руб.
Наша логистическая служба обеспечит чёткую доставку в указанные Вами интервалы времени. При необходимости предоставит услугу экспресс-доставки.

Все товары упакованы в соответствии с принципами товарного соседства, а при транспортировке размещаются в специальные рефрижераторы.
Вся продукция индивидуально перед транспортировкой вакуумируется и доставляется Вам в фирменной упаковке и пакете.

Подробно о доставке Вы можете прочитать здесь

Способы оплаты:

- Наличными курьеру при получении заказа

- Банковской картой курьеру через терминал оплаты при получении заказа

- Безналичная оплата на нашем сайте. 
Вам может понравиться
Чак ролл, копчёный в смокере
0 шт в Корзине
Чак ролл, копчёный в смокере
470 ₽/100 г
Чак ролл, копчёный в смокере
Можно употреблять как в холодном виде, либо разогреть на пару, предварительно сняв упаковку.
470 ₽/100 г
Пастрами из тазобедренной части мраморного бычка, копчёная в смокере
0 шт в Корзине
Пастрами из тазобедренной части мраморного бычка, копчёная в смокере
390 ₽/100 г
Пастрами из тазобедренной части мраморного бычка, копчёная в смокере
Употребляют как самостоятельно, так и в качестве дополнений к салатам, закускам.
390 ₽/100 г
1
Нет в наличии
Свиная шея, копчёная в смокере
0 шт в Корзине
Свиная шея, копчёная в смокере
240 ₽/100 г
Свиная шея, копчёная в смокере
Свиную шею подают как самостоятельное блюдо, с салатом, в качестве начинки для различных бургеров и сэндвичей.

240 ₽/100 г
Ростбиф из глазного мускула, копчёный в смокере
0 шт в Корзине
Ростбиф из глазного мускула, копчёный в смокере
380 ₽/100 г
Ростбиф из глазного мускула, копчёный в смокере
Отлично сочетается в холодном виде с ягодными соусами.
380 ₽/100 г
Свиная колбаса Наполи, сыровяленая
0 шт в Корзине
Свиная колбаса Наполи, сыровяленая
400 ₽/100 г
Свиная колбаса Наполи, сыровяленая
Подходит в качестве отдельной закуски или добавки к выпечке-пиццы, пирогам.
400 ₽/100 г
Рекомендуем Вам
Стейк Бавет Black Angus
0 шт в Корзине
Стейк Бавет Black Angus, 300 г
  • хит
840 ₽/шт
Стейк Бавет Black Angus, 300 г
Средний вес: 0.3 кг
Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
Рекомендации: Для Бавета применимы общие правила грамотного обращения со стейками.
  • хит
840 ₽/шт
Стейк Денвер Black Angus
0 шт в Корзине
Стейк Денвер Black Angus, 400 г
  • хит
1 560 ₽/шт
Стейк Денвер Black Angus, 400 г
Средний вес: 0.3-0.4 кг
Хранение:
Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
Рекомендации: Популярный стейк, для гриля и поджаривания.

  • хит
1 560 ₽/шт
Томагавк прайм на кости сухое вызревание
0 шт в Корзине
Томагавк прайм на кости сухое вызревание, 700 г
7 699 ₽/шт
Томагавк прайм на кости сухое вызревание, 700 г
Средний вес: 0.6-0.7кг
Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
Рекомендации: Можно готовить на гриле, в духовке или на открытом огне..
7 699 ₽/шт
Рибай прайм на кости сухое вызревание
0 шт в Корзине
Рибай прайм на кости сухое вызревание, 700 г
8 400 ₽/шт
Рибай прайм на кости сухое вызревание, 700 г
Средний вес: 0.6-0.7 кг
Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
Рекомендации: Можно готовить на гриле, в духовке или на открытом огне.
8 400 ₽/шт
Стейк Пиканья Black Angus
0 шт в Корзине
Стейк Пиканья Black Angus, 350 г
979 ₽/шт
Стейк Пиканья Black Angus, 350 г
Средний вес: 0.3-0.35 кг
Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
Рекомендации: Достаньте мясо из вакуумной упаковки за 2 часа до готовки. Мясо насытится кислородом и наберет температуру для оптимальной прожарки.
979 ₽/шт
?
не знаете что выбрать?
Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного куска мяса, но и поделимся лучшими рецептами!