• хит

Стейк Денвер Black Angus, 400 г

1 560 ₽/шт
Средний вес: 0.3-0.4 кг
Хранение:
Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
Рекомендации: Популярный стейк, для гриля и поджаривания.

Стейк Денвер Black Angus
количество
1
В корзину
Артикул: 00359
Производитель: PrimeBeef
Страна изготовления: Россия
Хранение (условия и срок): t от 0 до +4 С до 5 суток
Разделка: Стейк
Термическое состояние: Охлажденный
Порода: Black Angus, Блэк Ангус
Что приготовить: Стейк Денвер
Cпособ приготовления: Гриль, Жарить
Упаковка: Вакуум
Мраморность: Альтернативные стейки
Продолжительность откорма, дней: 180
Срок вызревания, дней: 31
part
Стейк Денвер: лопаточная часть.
Варианты приготовления: подходят рецепты для гриля, поджаривания.
Рекомендуемая степень прожарки: Medium (50 °C).

Денвер стейк относится к классу альтернативных стейков, тем не менее, ему присуща высокая степень мраморности. Мясо стейка представляет собой продолговатый отрез из мраморной говядины с крупными волокнами.
Стейк Денвер — Самый премиальный из альтернативных. Денвер вырезается из зубчато-висцеральной мышцы между шейным отделом и лопаткой, и не принадлежит к классу классических стейков. Что, впрочем, никак не отражается на его великолепных вкусовых и гастрономических качествах. Это самая нежная часть шейного отруба с мягким сочным мясом.

Этот стейк обладает высокой степенью мягкости и сочности. Нежность говядины объясняется тем, что зубчатая вентральная мышца, из которой вырезается стейк, в процессе жизнедеятельности подвергается небольшой нагрузке в силу того, что она располагается под плечевой костью. Отсутствие «работы» в этой мышце позволяет говорить о некоей премиальности мяса по сравнению с другими альтернативными стейками.
Альтернативные стейки достаточно часто маринуют, чтобы придать говядине дополнительную мягкость и обогатить мясо разнообразными оттенками используемых специй. Если же вы хотите ощутить всю гамму истинного говяжьего вкуса, то из огромного количества существующих специй достаточно будет использовать только соль и перец. Если вы хотите добиться особой пикантности, то смело добавляйте свои любимые специи. В нашем бутике вы получите профессиональную консультацию нашего бренд-шефа по приготовлению стейка.


Рекомендации по хранению: после вскрытия вакуумной упаковки, храните мясо для стейка в зоне свежести холодильника (температура 0° градусов) не более 3-х или 4-х дней. Предварительно промокните стейк Денвер салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу, и оберните его вафельным полотенцем во избежание заветривания. Полотенце следует менять каждый день на чистое. Также убедитесь, что рядом нет кисломолочных продуктов.

У нас можно заказать стейк Денвер с доставкой.
Бесплатная доставка заказов от 3000 руб.
Наша логистическая служба обеспечит чёткую доставку в указанные Вами интервалы времени. При необходимости предоставит услугу экспресс-доставки.

Все товары упакованы в соответствии с принципами товарного соседства, а при транспортировке размещаются в специальные контейнеры.

Подробно о доставке Вы можете прочитать здесь

Вся продукция индивидуально перед транспортировкой вакуумируется и доставляется Вам в фирменной упаковке и пакете. В каждом заказе Вы найдете набор для приготовления- масло с оригинальными специями, веточку розмарина и дольку чеснока, а также брошюру с правилами приготовления.

Способы оплаты:

- Наличными курьеру при получении заказа

- Банковской картой курьеру через терминал оплаты при получении заказа

- Безналичная оплата на нашем сайте. 






Рекомендуем Вам
Соус томатный кленовый виски, Rufus Teaque, 432 г
0 шт в Корзине
Приправа для мяса, острая, Rufus Teaque, 184 г
0 шт в Корзине
Приправа для мяса, острая, Rufus Teaque, 184 г
1 300 ₽/шт
Приправа для мяса, острая, Rufus Teaque, 184 г
Приправа острая для мяса «Rufus Teague» Spicy Meat Rub
1 300 ₽/шт
Маринад для говядины Stubbs Beef, 340 г
0 шт в Корзине
Маринад для говядины Stubbs Beef, 340 г
990 ₽/шт
Маринад для говядины Stubbs Beef, 340 г
Пикантная смесь сои, чеснока и красного перца
990 ₽/шт
1
Нет в наличии
Вам может понравиться
Говяжьи щёки, копчёные в смокере
0 шт в Корзине
Говяжьи щёки, копчёные в смокере
400 ₽/100 г
Говяжьи щёки, копчёные в смокере
При подаче дополнить грибами, полить сливочным или сметанным соусом.

400 ₽/100 г
Свиная шея, копчёная в смокере
0 шт в Корзине
Свиная шея, копчёная в смокере
240 ₽/100 г
Свиная шея, копчёная в смокере
Свиную шею подают как самостоятельное блюдо, с салатом, в качестве начинки для различных бургеров и сэндвичей.

240 ₽/100 г
Говядина брезаола, сыровяленая
0 шт в Корзине
Говядина брезаола, сыровяленая
540 ₽/100 г
Говядина брезаола, сыровяленая
Употребляют самостоятельно, а также сбрызнув оливковым маслом, лимонным соком или бальзамическим уксусом.
540 ₽/100 г
Пастрами из тазобедренной части мраморного бычка, копчёная в смокере
0 шт в Корзине
Пастрами из тазобедренной части мраморного бычка, копчёная в смокере
390 ₽/100 г
Пастрами из тазобедренной части мраморного бычка, копчёная в смокере
Употребляют как самостоятельно, так и в качестве дополнений к салатам, закускам.
390 ₽/100 г
1
Нет в наличии
Хамон Серрано, сыровяленный
0 шт в Корзине
Хамон Серрано, сыровяленный
1 100 ₽/100 г
Хамон Серрано, сыровяленный
Подержать не менее 10-15 минут при комнатной температуре, пока хамон не согреется и не появится характерный блеск на кусочках окорока.
1 100 ₽/100 г
?
не знаете что выбрать?
Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного куска мяса, но и поделимся лучшими рецептами!