Ростбиф из глазного мускула, копчёный в смокере

380 ₽/100 г
Отлично сочетается в холодном виде с ягодными соусами.
Ростбиф из глазного мускула, копчёный в смокере
Ростбиф из глазного мускула, копчёный в смокере
Ростбиф из глазного мускула, копчёный в смокере
количество
1
Артикул: 00789
Производитель: ПриМясе
Страна изготовления: Россия
Термическое состояние: Копчёные
Упаковка: Вакуум
Фасовка: Нарезка
Особенность: 4 часа томления
Главный ингредиент: Глазной мускул
Купить ростбиф из глазного мускула, копчёный в смокере с доставкой из мясного бутика ПриМясе. Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1,5 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.

На данный мускул приходится большая физическая нагрузка, поэтому в нем практически не бывает жировой ткани, а составляющие его мясные волокна плотные и упругие. Иногда этот отруб разделывают на альтернативные стейки, их называют поперечные стейки или лангеты. Глазной мускул располагается совсем не в голове и не имеет никакого отношения к глазам. Это круглая мышца из внешней части тазобедренного отруба — бедренная мышца. Английское наименование мышцы — eye of round. Ростбиф томится в смокере 2-3 часа. Это постное, довольно жесткое и очень яркое на вкус и аромат мясо, что особенно явно ощущается в сравнении с вырезкой. Кстати, внешне глазной мускул очень напоминает вырезку.

Подают Ростбиф в зелёных салатах, в качестве закуски на брускетте, в тёплых пастах, с овощным гарниром.

Бесплатная доставка заказов от 5000 руб.

Наша логистическая служба обеспечит чёткую доставку в указанные Вами интервалы времени в режиме. При необходимости предоставит услугу экспресс-доставки.

Все товары упакованы в соответствии с принципами товарного соседства, а при транспортировке размещаются в специальные контейнеры.

Подробно о доставке Вы можете прочитать здесь


Вам может понравиться
Свиная колбаса Тартюффо с трюфелем, сыровяленая
0 шт в Корзине
Свиная колбаса Тартюффо с трюфелем, сыровяленая
400 ₽/100 г
Свиная колбаса Тартюффо с трюфелем, сыровяленая
Сочетается как компонент холодных закусок или начинка для сэндвичей.
400 ₽/100 г
Свиная шейка Коппа, сыровяленая
0 шт в Корзине
Свиная шейка Коппа, сыровяленая
290 ₽/100 г
Свиная шейка Коппа, сыровяленая
Подают как закуску, добавляют в салаты, совмещают с фруктами, овощами на гриле и мягкими сырами. 


290 ₽/100 г
1
Нет в наличии
Хамон Серрано нога, сыровяленный
0 шт в Корзине
Хамон Серрано нога, сыровяленный
110 000 ₽/11 кг
Хамон Серрано нога, сыровяленный
Подержать не менее 10-15 минут при комнатной температуре, пока хамон не согреется и не появится характерный блеск на кусочках окорока.
110 000 ₽/11 кг
Свиная колбаса Каччиаторе с перцем, сыровяленая
0 шт в Корзине
Свиная колбаса Каччиаторе с перцем, сыровяленая
350 ₽/100 г
Свиная колбаса Каччиаторе с перцем, сыровяленая
Отлично сочетается с сырами, фруктами и овощами.


350 ₽/100 г
Свиная колбаса Мортаделла с фисташками, варёная
0 шт в Корзине
Свиная колбаса Мортаделла с фисташками, варёная
450 ₽/100 г
Свиная колбаса Мортаделла с фисташками, варёная
Рекомендуем подавать тонко нарезанные кусочки для получения более тонкого вкуса.
450 ₽/100 г
Рекомендуем Вам
Стейк Портерхаус на кости
0 шт в Корзине
Стейк Портерхаус на кости, 800 г
  • new
4 240 ₽/шт
Стейк Портерхаус на кости, 800 г
Средний вес: 0.7-0.8 кг
Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
Рекомендации: Достаньте мясо из вакуумной упаковки за 2 часа до готовки. Мясо насытится кислородом и наберет температуру для оптимальной прожарки.
  • new
4 240 ₽/шт
1
Нет в наличии
Стейк Томагавк Black Angus
0 шт в Корзине
Стейк Томагавк Black Angus, 400 г
  • хит
  • new
3 600 ₽/шт
Стейк Томагавк Black Angus, 400 г
Средний вес: 0.3-0.4 кг
Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
РекомендацииСтейк для готовки на открытом огне.
  • хит
  • new
3 600 ₽/шт
Томагавк прайм на кости сухое вызревание
0 шт в Корзине
Томагавк прайм на кости сухое вызревание, 700 г
7 699 ₽/шт
Томагавк прайм на кости сухое вызревание, 700 г
Средний вес: 0.6-0.7кг
Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
Рекомендации: Можно готовить на гриле, в духовке или на открытом огне..
7 699 ₽/шт
Тибон прайм на кости сухое вызревание
0 шт в Корзине
Тибон прайм на кости сухое вызревание, 800 г
  • хит
8 000 ₽/шт
Тибон прайм на кости сухое вызревание, 800 г
Средний вес: 0.7-0.8 кг
Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
РекомендацииОбъединяет в себе сразу два вида мяса.
  • хит
8 000 ₽/шт
Стейк Пиканья Black Angus
0 шт в Корзине
Стейк Пиканья Black Angus, 350 г
979 ₽/шт
Стейк Пиканья Black Angus, 350 г
Средний вес: 0.3-0.35 кг
Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
Рекомендации: Достаньте мясо из вакуумной упаковки за 2 часа до готовки. Мясо насытится кислородом и наберет температуру для оптимальной прожарки.
979 ₽/шт
?
не знаете что выбрать?
Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного куска мяса, но и поделимся лучшими рецептами!