Шашлык из мраморной говядины в BBQ маринаде

3 500 ₽/кг
Шашлык из мраморной говядины в BBQ маринаде
Шашлык из мраморной говядины в BBQ маринаде
Шашлык из мраморной говядины в BBQ маринаде
Шашлык из мраморной говядины в BBQ маринаде
количество
1
В корзину
Артикул: 91729
Производитель: ПриМясе
Страна изготовления: Россия
Термическое состояние: Охлаждённый
Порода: Black Angus, Блэк Ангус
Что приготовить: Шашлык
Cпособ приготовления: Гриль, Жарить
Упаковка: Вакуум
Продолжительность откорма, дней: 180
Срок вызревания, дней: 31
part

Говяжий кострец- относится к первому сорту мяса.

Для тушения и жаренья куском, кубиками для рагу или ломтиками для рулетов используют куски костреца и бифштексной части с верхней части тазобедренного отруба.

Из частей костреца получается очень высококачественное мясо, пригодное для быстрого обжаривания или тушения.

Интересно, что в разных странах мира приняты особенные принципы разделки костреца. Известны британская, итальянская, французская методики. Независимо от того, каким именно из национальных приемов был разделан кострец, в результате он получается пригодным для воплощения абсолютно любых кулинарных фантазий.

Некоторые из самых нежных кусков говядины взяты с костреца. Это мясо с мягкими волокнами и низким содержанием соединительной ткани. Оно очень популярно и оттого дороже мяса с передней четверти. Кострец разделяют на внутреннюю часть тазобедренного отруба, наружную часть тазобедренного отруба и оковалок.

Состав блюда: Кострец из мраморной говядины, маринад BBQ.

Состав маринада: Соль морская, паприка копченая, сахар коричневый, чили сухой, черный перец, тимьян сухой, кумин, соус bbq helmans, соус хойсин, масло растительное, уксус яблочный,  чеснок сухой, розмарин свежий. Маринад обладает выраженным ароматом барбекю, сладковато-дымный и умеренно пряный.


*Маринад разработан по авторской рецептуре бренд-шефа нашего бутика.






Бесплатная доставка заказов от 3000 руб.
Наша логистическая служба обеспечит чёткую доставку в указанные Вами интервалы времени. При необходимости предоставит услугу экспресс-доставки.

Все товары упакованы в соответствии с принципами товарного соседства, а при транспортировке размещаются в специальные контейнеры.

Подробно о доставке Вы можете прочитать здесь

Вся продукция индивидуально перед транспортировкой вакуумируется и доставляется Вам в фирменной упаковке и пакете. В каждом заказе Вы найдете набор для приготовления- масло с оригинальными специями, веточку розмарина и дольку чеснока, а также брошюру с правилами приготовления.

Способы оплаты:

- Наличными курьеру при получении заказа

- Банковской картой курьеру через терминал оплаты при получении заказа

- Безналичная оплата на нашем сайте.
?
не знаете что выбрать?
Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного куска мяса, но и поделимся лучшими рецептами!