Шашлык из мраморной говядины в чураско маринаде

3 500 ₽/кг
Шашлык из мраморной говядины в чураско маринаде
Шашлык из мраморной говядины в чураско маринаде
Шашлык из мраморной говядины в чураско маринаде
Шашлык из мраморной говядины в чураско маринаде
количество
1
В корзину
Артикул: 91733
Производитель: ПриМясе
Страна изготовления: Россия
Термическое состояние: Охлаждённый
Порода: Black Angus, Блэк Ангус
Что приготовить: Шашлык
Cпособ приготовления: Гриль, Жарить
Упаковка: Вакуум
Продолжительность откорма, дней: 180
Срок вызревания, дней: 31
part

Говяжий кострец- относится к первому сорту мяса.

Для тушения и жаренья куском, кубиками для рагу или ломтиками для рулетов используют куски костреца и бифштексной части с верхней части тазобедренного отруба.

Из частей костреца получается очень высококачественное мясо, пригодное для быстрого обжаривания или тушения.

Интересно, что в разных странах мира приняты особенные принципы разделки костреца. Известны британская, итальянская, французская методики. Независимо от того, каким именно из национальных приемов был разделан кострец, в результате он получается пригодным для воплощения абсолютно любых кулинарных фантазий.

Некоторые из самых нежных кусков говядины взяты с костреца. Это мясо с мягкими волокнами и низким содержанием соединительной ткани. Оно очень популярно и оттого дороже мяса с передней четверти. Кострец разделяют на внутреннюю часть тазобедренного отруба, наружную часть тазобедренного отруба и оковалок.

Состав блюда: Кострец из мраморной говядины, маринад чураско.

Состав маринада: Масло растительное, перец красный, пажитник, паприка, базилик, чеснок, кориандр, зира, майоран, сельдерей сухой, сумах, мята, кинза свежая, томаты гранулированные, чили гранулированный, чеснок гранулированный, петрушка. Яркий острый томатный маринад с акцентом на пряные специи.


*Маринад разработан по авторской рецептуре бренд-шефа нашего бутика.




  





Бесплатная доставка заказов от 3000 руб.
Наша логистическая служба обеспечит чёткую доставку в указанные Вами интервалы времени. При необходимости предоставит услугу экспресс-доставки.

Все товары упакованы в соответствии с принципами товарного соседства, а при транспортировке размещаются в специальные контейнеры.

Подробно о доставке Вы можете прочитать здесь

Вся продукция индивидуально перед транспортировкой вакуумируется и доставляется Вам в фирменной упаковке и пакете. В каждом заказе Вы найдете набор для приготовления- масло с оригинальными специями, веточку розмарина и дольку чеснока, а также брошюру с правилами приготовления.

Способы оплаты:

- Наличными курьеру при получении заказа

- Банковской картой курьеру через терминал оплаты при получении заказа

- Безналичная оплата на нашем сайте.
?
не знаете что выбрать?
Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного куска мяса, но и поделимся лучшими рецептами!