Свиная шейка Коппа, сыровяленая

Купить свиную шейку Коппа, сыровяленую с доставкой из мясного бутика ПриМясе. Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.

Коппа – традиционный итальянский продукт, изготавливаемый из мяса с шеи и плеча (до 4-го или 5-го ребра) свиньи. Её готовят целиком, не измельчают, помещая в натуральную оболочку. Ярко-красный цвет и мраморно-белые прожилки на срезе создают поистине завораживающее зрелище. Коппа ценится за её тонкий аромат и нежную, слегка жирную текстуру.

Коппу употребляют как закуску, как компонент бутербродов. Превосходно подчеркивает вкус сыров. С ней готовят ризотто и мясные пироги. Непревзойдённо аккомпанирует с насыщенными красными винами.