Котлеты из мраморной говядины и свинины мраморных пород по-домашнему в панировке

Котлета "по-домашнему": мясо свинины мраморных пород, мясо мраморного бычка Black Angus.

Варианты приготовления: сковорода с большим количеством масла, запекание, гриль.

Рекомендации по приготовлению: Котлета "по-домашнему" представляет собой гармоничный микс из мяса двух видов - свинины мраморных пород и мраморной говядины. Мясо двух видов прокручивается через крупную сетку, добавляются специи. Готовый фарш тщательно вымешивается, котлеты формуются и обваливаются в ароматной панировке. Перед панировкой котлета обязательно обваливается в муке и обмакивается в льезоне.

Котлеты в панировке получаются сочными и нежными при приготовлении различными способами: на гриле, в духовке, на сковороде с добавлением масла. За счет панировки образуется невероятно хрустящая, ароматная корочка, которая запечатывает внутри мясные соки, что делает блюдо еще более нежным. Румяное и сочное блюдо подается с различными гарнирами и овощами.

Купить котлеты "по-домашнему" из свинины и говядины можно с доставкой из мясного бутика ПриМясе.