31 - 120 дней выдержки.
*цена указана за 1 кг, точный вес и стоимость сформируются после сборки заказа. Примерный вес целого поросенка - 4 кг.
Веками деликатесная лопатка ягненка ассоциировалась с пиршеством и обеденной церемонией. Её подача на стол становится символом гостеприимства, тепла и радости встречи.
*цена указана за 1 кг, точный вес и стоимость сформируются после сборки заказа. Примерный вес лопатки - 1,1 кг.
Баранья нога — это блюдо с богатой историей. Его наличие на столе придаст обеду аристократичный оттенок, напоминая о великолепии давних традиций. Баранья нога, запечённая с любовью и умением, станет ярким символом праздничного изыска.
*цена указана за 1 кг, точный вес и стоимость сформируются после сборки заказа. Примерный вес - 3,2 кг.
*цена указана за 1 кг, точный вес и стоимость сформируются после сборки заказа. Примерный вес тушки - 2,4 кг.
Придайте вашему празднику особенный шарм с фирменной уткой ПриМясе – истинным деликатесом, который превратит ваш стол в настоящий пир гастрономии!
*цена указана за 1 кг, точный вес и стоимость сформируются после сборки заказа. Примерный вес тушки - 2,2 кг.
*цена указана за 1 кг, точный вес и стоимость сформируются после сборки заказа. Примерный вес - 0,8 кг.
*цена указана за 1 кг, точный вес и стоимость сформируются после сборки заказа. Примерный вес - 1,5 кг.
Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Мы рекомендуем среднюю степень прожарки Medium (48°С - 52°С), позволяющую получить лучший по вкусовым качествам стейк Рибай, который буквально «тает во рту».
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Наиболее сочным и ярким стейк Стриплоин будет в прожарке Medium rare (от 43°С - 47°С).
Хранение: стейк хранится в замороженном виде.
Рекомендации: Наиболее сочным и ярким стейк Стриплоин Wagyu будет в прожарке Medium (48°С - 52°С).
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для достижения наиболее яркого вкуса мы рекомендуем Вам готовить стейк Филе-миньон не выше прожарки Medium Rare (43°С - 47°С).
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Чтобы максимально раскрыть вкус стейка Мясника мы рекомендуем готовить его в прожарке Medium (48°С - 52°С) или Medium Well (52°С - 56°С).
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для стейка рекомендована средняя прожарка Medium (48°С - 52°С).
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Стейк Портерхаус обладает уникальным вкусом, который максимально полно раскрывается при его приготовлении на гриле в прожарке Medium (48°С - 52°С).
Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
Степень мраморности — главный показатель качества говядины и основной залог ее вкуса и аромата. Ключевым условием производства такого мяса является откорм. Его продолжительность может составлять 50, 100 и 150 дней, в течение которых бычки употребляют зерновую смесь. За счет этого и формируются жировые отложения в мышцах. Наше мясо имеет один из самых высоких показателей в индустрии: 180 дней откорма смесью на основе кукурузы, которая считается наиболее качественным и дорогим сырьем. Мраморность также разделяют на степени (грейды). Согласно общепринятой классификации, составленной и утвержденной Минсельхозом США, самой высокой ступенью является категория Prime, за ней идет Choice, а третье место занимает Select.
