Праздничный стол
ОТКРЫТ ПРЕДЗАКАЗ НА НОВОГОДНИЕ БЛЮДА
заказать
Сеть Мясных бутиков
ПРЕМИУМ КЛАССА
Адреса
Деликатесы
ПРЕМИУМ КЛАССА
подробнее
Мраморная говядина
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
КУПИТЬ СЕЙЧАС
Специальный
О нас
Мы вкладываем весь наш опыт и талант в авторские рецепты, которые не встретить в обычном магазине.
МО и МоскваМосковская область и Москва
доставка
Мясные сомелье доставят ваш заказ и дадут рекомендации как лучше приготовить выбранные стейки
Уникальные
МЯСО DRY AGED
Мраморное мясо сухого вызревания.
31 - 120 дней выдержки.
новинки
Молочный поросенок запеченный в пряном маринаде с бурбоном
0 кг в Корзине
Молочный поросенок запеченный в пряном маринаде с бурбоном
  • new
4 500 ₽/кг
Молочный поросенок запеченный в пряном маринаде с бурбоном
Традиционно подаваемый к праздникам целый молочный поросёнок, приготовленный по авторскому рецепту бренд-шефа ПриМясе, станет не только главным блюдом вашего стола, но и настоящим символом богатства, изобилия и традиций. 

*цена указана за 1 кг, точный вес и стоимость сформируются после сборки заказа. Примерный вес целого поросенка - 4 кг.
  • new
4 500 ₽/кг
Лопатка ягненка запеченная с пряными травами, чили и апельсинами
0 кг в Корзине
Лопатка ягненка запеченная с пряными травами, чили и апельсинами
  • new
4 500 ₽/кг
Лопатка ягненка запеченная с пряными травами, чили и апельсинами

Веками деликатесная лопатка ягненка ассоциировалась с пиршеством и обеденной церемонией. Её подача на стол становится символом гостеприимства, тепла и радости встречи.

*цена указана за 1 кг, точный вес и стоимость сформируются после сборки заказа. Примерный вес лопатки - 1,1 кг.

  • new
4 500 ₽/кг
Нога ягненка запеченная с пряными травами, чили и апельсинами
0 кг в Корзине
Нога ягненка запеченная с пряными травами, чили и апельсинами
  • new
4 300 ₽/кг
Нога ягненка запеченная с пряными травами, чили и апельсинами

Баранья нога — это блюдо с богатой историей. Его наличие на столе придаст обеду аристократичный оттенок, напоминая о великолепии давних традиций. Баранья нога, запечённая с любовью и умением, станет ярким символом праздничного изыска.

*цена указана за 1 кг, точный вес и стоимость сформируются после сборки заказа. Примерный вес - 3,2 кг.


  • new
4 300 ₽/кг
Гусь запечённый в соусе ПОРТО с ароматными травами
0 кг в Корзине
Гусь запечённый в соусе ПОРТО с ароматными травами
  • new
3 000 ₽/кг
Гусь запечённый в соусе ПОРТО с ароматными травами
Придайте вашему празднику особенный шарм с фирменным запечённым гусем ПриМясе – истинным деликатесом, который превратит ваш стол в настоящий пир гастрономии!

*цена указана за 1 кг, точный вес и стоимость сформируются после сборки заказа. Примерный вес тушки - 2,4 кг.
  • new
3 000 ₽/кг
Утка запечённая в соусе ПОРТО с ароматными травами
0 кг в Корзине
Утка запечённая в соусе ПОРТО с ароматными травами
  • new
3 000 ₽/кг
Утка запечённая в соусе ПОРТО с ароматными травами

Придайте вашему празднику особенный шарм с фирменной уткой ПриМясе – истинным деликатесом, который превратит ваш стол в настоящий пир гастрономии!

*цена указана за 1 кг, точный вес и стоимость сформируются после сборки заказа. Примерный вес тушки - 2,2 кг.

  • new
3 000 ₽/кг
Террин с фуагра
0 кг в Корзине
Террин с фуагра
  • new
5 000 ₽/кг
Террин с фуагра
Французский деликатес Террин с фуа-гра, знаменитый своим бархатистым вкусом и нежной текстурой, приготовленный профессиональными поварами ПриМясе, способен сделать ваш праздничный стол впечатляющим и запоминающимся!   

*цена указана за 1 кг, точный вес и стоимость сформируются после сборки заказа. Примерный вес - 0,8 кг.
  • new
5 000 ₽/кг
Пате ан крут
0 кг в Корзине
Пате ан крут
  • new
4 000 ₽/кг
Пате ан крут
Мясной пирог Pate en croute – изысканный французский деликатес в песочном тесте, приготовленный с авторской ремаркой бренд-шефа ПриМясе. 

*цена указана за 1 кг, точный вес и стоимость сформируются после сборки заказа. Примерный вес - 1,5 кг.
  • new
4 000 ₽/кг
Кофейный ранч
0 шт в Корзине
Кофейный ранч
  • new
390 ₽/100 г
Кофейный ранч
Нежное мясо мраморного бычка Black Angus, приготовленное по авторскому рецепту с добавлением в маринад натурального ароматного кофе. 

Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
  • new
390 ₽/100 г
хиты
Стейк Рибай Black Angus (choice)
0 шт в Корзине
Стейк Рибай Black Angus (choice), 450 г
  • хит
3 555 ₽/шт
Стейк Рибай Black Angus (choice), 450 г
Средний вес: 0.4-0.5 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Мы рекомендуем среднюю степень прожарки Medium (48°С - 52°С), позволяющую получить лучший по вкусовым качествам стейк Рибай, который буквально «тает во рту». 
  • хит
3 555 ₽/шт
Стейк Стриплоин
0 шт в Корзине
Стейк Стриплоин, 450 г
  • хит
2 655 ₽/шт
Стейк Стриплоин, 450 г
Средний вес: 0.35-0.45 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Наиболее сочным и ярким стейк Стриплоин будет в прожарке Medium rare (от 43°С - 47°С).
  • хит
2 655 ₽/шт
Вагю Стриплойн стейк
0 шт в Корзине
Вагю Стриплойн стейк, 400 г
  • хит
17 600 ₽/шт
Вагю Стриплойн стейк, 400 г
Средний вес: 0.25 кг.
Хранение: стейк хранится в замороженном виде.
Рекомендации: Наиболее сочным и ярким стейк Стриплоин Wagyu будет в прожарке Medium (48°С - 52°С).
  • хит
17 600 ₽/шт
Стейк Филе Миньон Black Angus
0 шт в Корзине
Стейк Филе Миньон Black Angus, 300 г
  • хит
2 670 ₽/шт
Стейк Филе Миньон Black Angus, 300 г
Средний вес: 0.25-0.3 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для достижения наиболее яркого вкуса мы рекомендуем Вам готовить стейк Филе-миньон не выше прожарки Medium Rare (43°С - 47°С).
  • хит
2 670 ₽/шт
Стейк Мясника Black Angus
0 шт в Корзине
Стейк Мясника Black Angus, 500 г
  • хит
2 250 ₽/шт
Стейк Мясника Black Angus, 500 г
Средний вес: 0.3-0.4 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Чтобы максимально раскрыть вкус стейка Мясника мы рекомендуем готовить его в прожарке Medium (48°С - 52°С) или Medium Well (52°С - 56°С).

  • хит
2 250 ₽/шт
Стейк Денвер Black Angus
0 шт в Корзине
Стейк Денвер Black Angus, 400 г
  • хит
1 800 ₽/шт
Стейк Денвер Black Angus, 400 г
Средний вес: 0.35-0.4 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для стейка рекомендована средняя прожарка Medium (48°С - 52°С).
  • хит
1 800 ₽/шт
Стейк Портерхаус на кости
0 шт в Корзине
Стейк Портерхаус на кости, 800 г
  • хит
6 000 ₽/шт
Стейк Портерхаус на кости, 800 г
Средний вес: 0.7-0.8 кг
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Стейк Портерхаус обладает уникальным вкусом, который максимально полно раскрывается при его приготовлении на гриле в прожарке Medium (48°С - 52°С).
  • хит
6 000 ₽/шт
Пастрами из грудного отруба мраморного бычка, копчёная в смокере
0 шт в Корзине
Пастрами из грудного отруба мраморного бычка, копчёная в смокере
  • хит
390 ₽/100 г
Пастрами из грудного отруба мраморного бычка, копчёная в смокере
Пастрами — впечатляющее гастрономическое открытие собственного производства бутика ПриМясе! Томленый в смокере отруб мраморного бычка, предварительно замаринованный в ароматных свежемолотых специях, употребляют как самостоятельно, так и в качестве дополнений к салатам, закускам. 

Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
  • хит
390 ₽/100 г
?
как сделать заказ на сайте
Сделайте заказ онлайн через форму обратной связи или позвоните нам по телефону горячей линии +7 (495) 150-55-40
Зачем надо уметь
РАЗБИРАТЬСЯ В МЯСЕ

Степень мраморности — главный показатель качества говядины и основной залог ее вкуса и аромата. Ключевым условием производства такого мяса является откорм. Его продолжительность может составлять 50, 100 и 150 дней, в течение которых бычки употребляют зерновую смесь. За счет этого и формируются жировые отложения в мышцах. Наше мясо имеет один из самых высоких показателей в индустрии: 180 дней откорма смесью на основе кукурузы, которая считается наиболее качественным и дорогим сырьем. Мраморность также разделяют на степени (грейды). Согласно общепринятой классификации, составленной и утвержденной Минсельхозом США, самой высокой ступенью является категория Prime, за ней идет Choice, а третье место занимает Select.

Rump
Задок верхний
Sirloin
Верхний филей костреца
Top sirloin
Верхнее филе
Bottom sirloin
Нижнее филе
Shank back
Голяшка задняя
Skirt

Черная пятница все выходные в бутике ПриМясе на Гастровилле Novaya Riga Outlet Village
Черная пятница все выходные в бутике ПриМясе на Гастровилле Novaya Riga Outlet Village
24 ноября
  • Новости
Открытие нового 4-го бутика ПриМясе!
Открытие нового 4-го бутика ПриМясе!
13 ноября
  • Новости
Хэллоуин в ПриМясе!
Хэллоуин в ПриМясе!
30 октября
  • Новости
Подкаст «Голодный Михайлов» на радио MAX⚡️MUM
Подкаст «Голодный Михайлов» на радио MAX⚡️MUM
24 октября
  • Новости