Отруба

Отруб из мраморной говядины — это премиальное мясо с мраморированной текстурой, которое обладает невероятным ароматом и нежностью. Это мясо давно заслужило популярность у гурманов и профессиональных поваров. Такое мясо является идеальным выбором для вечеринок и праздников, а также для обедов и ужинов в семейном кругу. Вы можете выбрать отрубы из разных частей тела говядины, в зависимости от ваших предпочтений.

Показать фильтр

По популярности

По популярности
По возрастающей цене
По убывающей цене
По новинкам

0 кг в Корзине

РИБАЙ сухое вызревание отруб

13 000 ₽/кг

РИБАЙ сухое вызревание отруб

Производитель: ПриМясе
Сухое вызревание: 21-45 дней
Мраморность: Prime
Откорм: Зерновой
Хранение: Охлажденное
Вес: 0,7 - 1,1 кг

13 000 ₽/кг

В корзину

0 кг в Корзине

ТОМАГАВК сухое вызревание отруб

12 000 ₽/кг

ТОМАГАВК сухое вызревание отруб

Производитель: Собственное производство
Сухое вызревание: 21-45 дней
Мраморность: Prime
Откорм: Зерновой
Хранение: Охлажденное
Средний вес: 0,8 - 1,5 кг
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Вкус стейка Томагавк максимально полно раскрывается при приготовлении на гриле от прожарки Medium (48°С - 52°С) до Medium Well (52°С - 56°С).

12 000 ₽/кг

В корзину

0 кг в Корзине

ТИ-БОН сухое вызревание отруб

11 000 ₽/кг

ТИ-БОН сухое вызревание отруб

Производитель: ПриМясе
Сухое вызревание: 21-45 дней
Мраморность: Prime
Откорм: Зерновой
Хранение: Охлажденное
Вес: 0,8 - 1,3 кг

11 000 ₽/кг

В корзину

0 кг в Корзине

Спинной отруб без кости Рибай Black Angus (сhoice)

7 900 ₽/кг

Спинной отруб без кости Рибай Black Angus (сhoice)

Средний вес: 4 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Рекомендуем нарезать стейки Рибай не тоньше чем 2.54 см.

7 900 ₽/кг

В корзину

0 кг в Корзине

Рёбра Кальби из мраморной говядины

2 800 ₽/кг

Рёбра Кальби из мраморной говядины

Средний вес: 1-1,1 кг
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Идеальны для долгого томления и готовки на гриле.

2 800 ₽/кг

В корзину

0 кг в Корзине

Подлопаточный филей Денвер Black Angus

4 500 ₽/кг

Подлопаточный филей Денвер Black Angus

Средний вес: 2,5 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Популярный отруб, для гриля и поджаривания.

4 500 ₽/кг

В корзину

0 кг в Корзине

Вырезка Филе Миньон Black Angus

8 900 ₽/кг

Вырезка Филе Миньон Black Angus

Средний вес: 1,2 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Рекомендуемая степень прожарки Medium Rare.

8 900 ₽/кг

В корзину

0 кг в Корзине

Верхний филей костреца Пиканья Black Angus

3 200 ₽/кг

Верхний филей костреца Пиканья Black Angus

Средний вес: 2,5 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Подходит для жарки на гриле, классических стейков и шашлыка.

3 200 ₽/кг

В корзину

0 кг в Корзине

Нижний филей костреца Бавет Black ANgus

3 700 ₽/кг

Нижний филей костреца Бавет Black ANgus

Средний вес: 2,5 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для Бавета применимы общие правила грамотного обращения со стейками.

3 700 ₽/кг

В корзину

0 кг в Корзине

Внешняя часть лопаточного отруба Топ Блэйд Black Angus

3 400 ₽/кг

Внешняя часть лопаточного отруба Топ Блэйд Black Angus

Средний вес: 2 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Отруб набирающий свою популярность. Нарезать стейки следует против волокон.

3 400 ₽/кг

В корзину

0 кг в Корзине

Поясничная часть без кости Стриплойн молодого бычка Black Angus

5 900 ₽/кг

Поясничная часть без кости Стриплойн молодого бычка Black Angus

Средний вес: 5 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.

5 900 ₽/кг

В корзину

0 кг в Корзине

Спинной отруб без кости Рибай Black Angus (prime)

8 500 ₽/кг

Спинной отруб без кости Рибай Black Angus (prime)

Средний вес: 4,5-5 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Рекомендуем нарезать стейки Рибай не тоньше чем 2.54 см.

8 500 ₽/кг

В корзину

Временно нет в наличии

0 кг в Корзине

Спинной отруб Рибай на кости Black Angus (prime)

9 000 ₽/кг

Спинной отруб Рибай на кости Black Angus (prime)

Средний вес: 5 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Косточка при жарке дает неповторимый ореховый аромат. Похож на Томагавк стейк, но имеет кость меньшего размера.

9 000 ₽/кг

Нет в наличии

Временно нет в наличии

0 кг в Корзине

Ребра Шорт Рибс Black Angus

2 000 ₽/кг

Ребра Шорт Рибс Black Angus

Средний вес: 1,1 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Идеальны для долгого томления.

2 000 ₽/кг

Нет в наличии

не знаете что выбрать?

Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного куска мяса, но и поделимся лучшими рецептами!

читать наш блог заказать консультацию