Щёки мраморная говядина Black Angus

Щечки. Расположение в быке: щеки. 
Варианты приготовления: тушение. 
Рекомендуемая температура готовности: полная прожарка.

Если вам когда-нибудь доводилось ужинать с мясниками, то вы наверняка отметили тот момент, когда они, прищелкивая языками, начинают обсуждать говяжьи щечки. И это неспроста — такой деликатес не может не тронуть сердце настоящего мясоеда. Говяжьи щечки особо выделяются гурманами. Этот эксклюзив разобьет сердце любого мясоеда. Нежность блюду придают насквозь пронизанные тонкие прожилки жира. При приготовлении это свойство помогает им сохранять нежный мясной вкус и аромат и придает им особую бархатную микротекстуру. Готовое мясо свободно разделяется на волокна, без применения ножа. В нашем бутике вы получите профессиональную консультацию нашего бренд-шефа по приготовлению стейка.

Рекомендации по хранению: после вскрытия вакуумной упаковки, храните мясо для стейка в зоне свежести холодильника (температура 0° градусов) не более 3-х или 4-х дней. Предварительно промокните щечки салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу, и оберните его вафельным полотенцем во избежание заветривания. Полотенце следует менять каждый день на чистое. Также убедитесь, что рядом нет кисломолочных продуктов.

У нас можно заказать стейк Щечки с доставкой.