Голень оссобуко на кости
Хранение: Замороженное. Температура -18°С -24°С
Рекомендации: Тушение или запекание с овощами в течение 2-х часов.
Оссобуко. Расположение в быке: голяшка.
Варианты приготовления: тушение, поджаривание, томление.
Рекомендуемая температура готовности: полная прожарка.
Стейк Оссобуко- голяшка, распиленная на поперечные «стейки». Ценный отруб с насыщенным говяжьим ароматом. Идеален для тушения, например, для приготовления оссобуко.
Стейк Оссобуко- это классика итальянской кухни, наряду с пиццей, пастой и ризотто! В переводе с итальянского означает «полая кость». Стейк Оссобуко-это ценный отруб представляет собой отборное мясо в сочетании с массивной косточкой, внутри которой затаился вкуснейший костный мозг, который во всем мире считается особым деликатесом. Этот элегантный стейк прекрасно подходит для приготовления классических мясных блюд и имеет ярко выраженный доминирующий говяжий аромат и нежнейший вкус. Хотя Оссобуко обладает слабой мраморностью, волокна его мяса более нежные и мягкие. Мясо идеально подходит для тушения, особенно в сочетания с такими приправами как, шафран, сельдерей, чеснок. В нашем бутике вы получите профессиональную консультацию нашего бренд-шефа по приготовлению стейка.
Стейк Оссобуко поставляется в замороженном виде в вакуумной упаковке, которая позволяет сохранить все вкусовые качества и полезные вещества в течение всего срока хранения, составляющего от 3 до 6 мес. Размораживать продукт рекомендуем за сутки до употребления, переложив его в холодильную камеру.
У нас можно заказать стейк Нью-Йорк с доставкой.
Бесплатная доставка заказов от 10 000 руб.
Наша логистическая служба обеспечит доставку в указанные Вами интервалы времени. При необходимости предоставит услугу экспресс-доставки.Все товары упакованы в соответствии с принципами товарного соседства, а при транспортировке размещаются в специальные контейнеры.
Подробно о доставке Вы можете прочитать здесь
Вся продукция индивидуально перед транспортировкой вакуумируется и доставляется Вам в фирменной упаковке и пакете. В каждом заказе Вы найдете набор для приготовления- масло с оригинальными специями, веточку розмарина и дольку чеснока, а также брошюру с правилами приготовления.
Способы оплаты:
- Наличными курьеру при получении заказа
- Банковской картой курьеру через терминал оплаты при получении заказа
- Безналичная оплата на нашем сайте.