Голень оссобуко на кости мраморного бычка Black Angus

Голень Оссобуко - плотное, с насыщенным ароматом мясо, которое рекомендовано для длительного томления, варки, запекания. Оссобуко- это классика итальянской кухни, наряду с пиццей, пастой и ризотто.

Средний вес: в 1 кг - шт. Вы можете оформить заказ штучно или в кг (точная цена формируется после сбора заказа).
Хранение: Замороженное. Температура -18°С -24°С
Рекомендации: Оссобуко рекомендуется тушить или запекать с овощами в течение 2-х часов. Так мясо получается нежным, легко отходит от кости и обретает ни с чем не сравнимый аромат.
1 800 ₽/кг
Голень оссобуко на кости мраморного бычка Black Angus
Голень оссобуко на кости мраморного бычка Black Angus
Голень оссобуко на кости мраморного бычка Black Angus
Голень оссобуко на кости мраморного бычка Black Angus
количество
1
В корзину
part
Артикул: 00626
Производитель: ПриМясе
Страна изготовления: Россия
Хранение (условия и срок): от -18 до -24
Разделка: Голень
Термическое состояние: Замороженный
Порода: Black Angus
Что приготовить: Оссобуко
Cпособ приготовления: Варить, Запекать, Тушить
Упаковка: Вакуум
Продолжительность откорма, дней: 180
Срок вызревания, дней: 21+
Главный ингредиент: Мраморная говядина

Оссобуко: голень мраморного бычка Black Angus.

Варианты приготовления: тушение, томление.

Рекомендации по приготовлению: 
Оссобуко - голень мраморного бычка, распиленная на поперечные «стейки», с насыщенным говяжьим ароматом. 

Оссобуко - это ценный продукт с высоким содержанием коллагена. Он представляет собой отборное мясо в сочетании с массивной косточкой, внутри которой находится костный мозг, признанный во всем мире особым деликатесом. Это брутальное мясо прекрасно подходит для длительного приготовления, например, запекания, тушения в различных соусах, варки. Оссобуко имеет ярко выраженный доминирующий говяжий аромат и нежнейший вкус. Хотя Оссобуко обладает слабой мраморностью, волокна его мяса при длительном процессе приготовления становятся нежные и мягкие. 

Стейк Оссобуко поставляется в замороженном виде в вакуумной упаковке, которая позволяет сохранить все вкусовые качества и полезные вещества в течение всего срока хранения. Размораживать продукт рекомендуем за сутки до употребления, переложив его в холодильную камеру. 

Купить голень оссобуко на кости мраморного бычка Black Angus можно с доставкой из мясного бутика ПриМясе.

Бесплатная доставка заказов от 15 000 руб.

Наша логистическая служба обеспечит доставку в указанные Вами интервалы времени. При необходимости предоставит услугу экспресс-доставки.

Все товары упакованы в соответствии с принципами товарного соседства, а при транспортировке размещаются в специальные контейнеры.

Подробно о доставке Вы можете прочитать здесь

Вся продукция индивидуально перед транспортировкой вакуумируется и доставляется Вам в фирменной упаковке и пакете. В каждом заказе Вы найдете набор для приготовления- масло с оригинальными специями, веточку розмарина и дольку чеснока, а также брошюру с правилами приготовления.

Способы оплаты:

- Наличными курьеру при получении заказа

- Банковской картой курьеру через терминал оплаты при получении заказа

- Безналичная оплата на нашем сайте. 

?
не знаете что выбрать?
Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного куска мяса, но и поделимся лучшими рецептами!