МАЧЕТЕ BLACK ANGUS в маринации чили чипотли

Стейк мачете известен своей небольшой толщиной 1-1,5 см, поэтому готовится он быстро и на сильном огне. Часть туши, из которой вырезают стейк мачете не задействована в движении, и поэтому характеризуется мягкой структурой. Такое мясо отличается насыщенным вкусом, утонченным ароматом и высокой мраморностью. Стейк получил свое название благодаря своей форме, похожей на мачете.

Интересными и насыщенными по вкусу и аромату мясо делает авторский маринад на основе сладко-пряно-острого сеульского соуса с добавлением арахиса, горчицы, соевого соуса, соуса чили, сухого перца чили и перца чипотле. 

Чипотле - это мексиканский вид перца, который сушится на дыму, чтобы получить характерный аромат. Чипотле имеет богатый и глубокий вкус с выраженной остротой, что отлично сочетается с птицей и мясом. 

Такое мясо можно приготовить на гриле или на сковороде. Оно в любом случае получатся невероятно сочными. Готовое мясо имеет сбалансированный и пикантный вкус, с легкой остринкой.  

Состав блюда: мясо мраморного бычка Black Angus Мачете, маринад чили чипотле.

Состав маринада:  сеульский соус, арахис, горчица, соевый соус, соус чили, сухой перец чили, перец чипотле.

*Маринад разработан по авторской рецептуре бренд-шефа бутика ПриМясе.

Купить мясо мраморной говядины Мачете в маринаде чили чипотле можно с доставкой из мясного бутика ПриМясе.