Стейк Рибай н/короткой кости сухое вызревание

13 000 ₽/кг

Средний вес: 0.6-0.7 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С - +3°С.

Стейк Рибай н/короткой кости сухое вызревание

количество

0.6

кг

доступна экспресс доставка

7 800 ₽

*Точная цена формируется после сбора заказа

В корзину

Артикул: ПР-000001102

Производитель: ПриМясе

Страна изготовления: Россия

Хранение (условия и срок): t от +1 до +3 С до 5 суток

Разделка: Стейк

Термическое состояние: Сухое вызревание

Порода: Black Angus

Что приготовить: Стейк

Cпособ приготовления: Гриль, Жарить, Запекать

Упаковка: Вакуум

Мраморность: Prime

Продолжительность откорма, дней: 180

Срок вызревания, дней: 21+

Главный ингредиент: Говядина Black Angus prime

Стейк Рибай на кости Dry Ager: спинная часть, толстый край на реберной кости.

Варианты приготовления: подходит для гриля, жарки, запекания.

Рекомендации по приготовлению: чтобы мясо стало сочным и обрело насыщенный вкус, мы рекомендуем готовить стейк до степени прожарки Medium (48°С - 52°С) или Medium Well (52°С - 56°С). Мясо вдоль кости лучше чуть подрезать филейным ножиком, чтобы получить равномерную прожарку. Косточка придает ореховые нотки и аромат мясу, которые лучше всего раскрываются при приготовлении стейка на гриле.

Рибай на кости сухого вызревания имеет превосходную мраморную структуру. В процессе сухого вызревания мясо выдерживается несколько недель, что позволяет ему размягчиться, приобрести более насыщенный аромат и вкус, а также стать более нежным и сочным.

Мясо можно приправлять различными специями и соусами, чтобы подчеркнуть его вкусовые качества. В качестве гарнира отлично подойдут запеченные или тушеные овощи, легкий овощной салат.

Купить стейк Рибай сухого вызревания можно с доставкой из мясного бутика ПриМясе.

Бесплатная доставка заказов от 15 000 руб.

Наша логистическая служба обеспечит доставку в указанные Вами интервалы времени. При необходимости предоставит услугу экспресс-доставки.

Все товары упакованы в соответствии с принципами товарного соседства, а при транспортировке размещаются в специальные контейнеры.

Подробно о доставке Вы можете прочитать здесь

Вся продукция индивидуально перед транспортировкой вакуумируется и доставляется Вам в фирменной упаковке и пакете. В каждом заказе Вы найдете набор для приготовления- масло с оригинальными специями, веточку розмарина и дольку чеснока, а также брошюру с правилами приготовления.

Способы оплаты:

- Наличными курьеру при получении заказа

- Банковской картой курьеру через терминал оплаты при получении заказа

- Безналичная оплата на нашем сайте.

0 шт в Корзине

Подарочный набор "Сет на компанию" в коробке

22 100 ₽

/ шт

Подарочный набор "Сет на компанию" в коробке

Уважаемые гурманы и ценители высокой кулинарии! Мы рады представить вам уникальные подарочные наборы для любого повода, которые были созданы под руководством бренд-шефа нашего бутика, воплотившего свое мастерство в каждом продукте! Ваши подарки будут представлены в стильной брендированной упаковке, которая подчеркнет вашу исключительность.

22 100 ₽

/ шт

шт

В корзину

0 кг в Корзине

Томленный чак ролл в смокере

676 ₽

/130 гр

Томленный чак ролл в смокере

Сочное и нежное мраморное мясо бычка Black Angus кукурузного откорма предварительно маринуется по авторскому рецепту с добавлением горчицы и специй, а затем коптится на отборных дубовых дровах в течение 9 часов по технологии low&slow.

Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1,7 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.

676 ₽

/130 гр

0.13

кг

В корзину