Стейк Рибай н/короткой кости сухое вызревание, 500 г
Средний вес: 0.6-0.7 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С - +3°С.
Рекомендации: Вкус стейка Рибай Dry Age на косточке максимально полно раскрывается при приготовлении на гриле от прожарки Medium (48°С - 52°С) до Medium Well (52°С - 56°С).
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С - +3°С.
Рекомендации: Вкус стейка Рибай Dry Age на косточке максимально полно раскрывается при приготовлении на гриле от прожарки Medium (48°С - 52°С) до Medium Well (52°С - 56°С).
6 000 ₽/шт
доступна экспресс доставка
Артикул: 92434
Производитель: ПриМясе
Страна изготовления: Россия
Хранение (условия и срок): t от +1 до +3 С до 5 суток
Разделка: Стейк
Термическое состояние: Охлаждённый
Порода: Black Angus
Что приготовить: Стейк Рибай
Cпособ приготовления: Гриль, Жарить, Запекать
Упаковка: Вакуум
Мраморность: Prime
Продолжительность откорма, дней: 180
Срок вызревания, дней: 21+
Стейк Рибай на кости: спинная часть, толстый край на реберной кости.
Варианты приготовления: подходит для гриля, жарки, запекания.
Рекомендации по приготовлению: чтобы мясо стало сочным и обрело насыщенный вкус, мы рекомендуем готовить стейк до степени прожарки Medium (48°С - 52°С) или Medium Well (52°С - 56°С). Мясо вдоль кости лучше чуть подрезать филейным ножиком, чтобы получить равномерную прожарку. Косточка придает ореховые нотки и аромат мясу, которые лучше всего раскрываются при приготовлении стейка на гриле.
Рибай на кости сухого вызревания имеет превосходную мраморную структуру. В процессе сухого вызревания мясо выдерживается несколько недель, что позволяет ему размягчиться, приобрести более насыщенный аромат и вкус, а также стать более нежным и сочным.Мясо можно приправлять различными специями и соусами, чтобы подчеркнуть его вкусовые качества. В качестве гарнира отлично подойдут запеченные или тушеные овощи, легкий овощной салат.
Бесплатная доставка заказов от 15 000 руб.
Наша логистическая служба обеспечит доставку в указанные Вами интервалы времени. При необходимости предоставит услугу экспресс-доставки.Все товары упакованы в соответствии с принципами товарного соседства, а при транспортировке размещаются в специальные контейнеры.
Подробно о доставке Вы можете прочитать здесь
Вся продукция индивидуально перед транспортировкой вакуумируется и доставляется Вам в фирменной упаковке и пакете. В каждом заказе Вы найдете набор для приготовления- масло с оригинальными специями, веточку розмарина и дольку чеснока, а также брошюру с правилами приготовления.
Способы оплаты:
- Наличными курьеру при получении заказа
- Банковской картой курьеру через терминал оплаты при получении заказа
- Безналичная оплата на нашем сайте.
С этим товаром покупают
0 шт в Корзине
Котлета из мраморной говядины
520 ₽/400 г
0 кг в Корзине
Венский шницель из мраморной говядины
1 850 ₽/кг
Венский шницель из мраморной говядины
Готовый венский шницель из мраморной говядины имеет шикарный вкус и невероятно нежное мясо, обладает хрустящей корочкой. Обычно шницель подается с картофельными дольками или пюре, салатом из свежих овощей.
1 850 ₽/кг
0 шт в Корзине
Ромштекс из мраморной говядины
1 000 ₽/500 г
0 кг в Корзине
0 шт в Корзине
Антрекот из толстого края мраморного бычка
800 ₽/500 г
0 шт в Корзине
Свиная колбаса Мортаделла с фисташками, варёная
450 ₽/100 г
Свиная колбаса Мортаделла с фисташками, варёная
Рекомендуем подавать тонко нарезанные кусочки для получения более тонкого вкуса.
450 ₽/100 г
0 шт в Корзине
Стейк Филе Миньон Black Angus, 300 г
2 370 ₽/шт
Стейк Филе Миньон Black Angus, 300 г
Средний вес: 0.25-0.3 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для достижения наиболее яркого вкуса мы рекомендуем Вам готовить стейк Филе-миньон не выше прожарки Medium Rare (43°С - 47°С).
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для достижения наиболее яркого вкуса мы рекомендуем Вам готовить стейк Филе-миньон не выше прожарки Medium Rare (43°С - 47°С).
2 370 ₽/шт
0 шт в Корзине
Окорок по-тамбовски из мраморной говядины
290 ₽/100 г
?
не знаете что выбрать?
Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного куска мяса, но и поделимся лучшими рецептами!