Выбор мяса — это целое искусство

Вот несколько ключевых моментов, на которые стоит обратить внимание при покупке:

Цвет и структура
Свежая говядина имеет насыщенный красный цвет, а свинина - розовый оттенок. Структура - упругая, мясо быстро возвращает форму при надавливании.

Мраморность
Жировые прожилки говорят о сочности и вкусе. Чем равномернее мраморность, тем вкуснее и нежнее будет мясо при приготовлении.

Влажность
Качественное мясо слегка влажное, но не скользкое. Если поверхность слишком сухая или наоборот липкая, стоит задуматься о его свежести.

Выбирайте только лучшее для себя, а команда ПриМясе Вам в этом поможет!