Пиканья с трюфелем
Гастрономическое открытие в нашем бутике — пиканья с трюфелем!
Пиканья с трюфелем - эксклюзивный деликатес из верхнего филея костреца мраморного бычка Black Angus, приготовленный по авторскому рецепту Бренд-шефа нашего бутика.
Для приготовления пиканьи используется верхний филей костреца мраморного бычка Black Angus. Мясо готовится в термопечи при низкой температуре в течение 3-4 часов с предварительным копчением. Пиканья обладает насыщенным говяжьим вкусом, а прослойка жира при копчении пропитывает мясо и делает его сочным и ароматным.
Роскошным дополнением к мясной основе служит трюфельная паста. Вкус трюфеля является неповторимым и сложным. Он обладает уникальными нотками грибов, орехов и легкого дымка. Этот ароматный гриб относится к самым дорогим и редким ингредиентам кулинарии. В сочетании с мясом, трюфельная паста придает блюду элегантность и утонченность, подчеркивая натуральный вкус мраморного мяса. Деликатес станет открытием для гурманов и для любителей новых гастрономических впечатлений!
Изысканный деликатес подается охлажденным. Бренд-шеф нашего бутика рекомендует заказывать Пиканью с трюфелем именно в нарезанном виде. Правильная нарезка влияет на конечный вкус деликатеса.
Состав: верхний филей костреца мраморной говядины, трюфельная паста, нитритно-посолочная смесь, ароматизатор трюфель.
Купить Пиканью с трюфелем можно с доставкой из мясного бутика ПриМясе. Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
Бесплатная доставка заказов от 15 000 руб.
Наша логистическая служба обеспечит доставку в указанные Вами интервалы времени. При необходимости предоставит услугу экспресс-доставки.Все товары упакованы в соответствии с принципами товарного соседства, а при транспортировке размещаются в специальные контейнеры.
Подробно о доставке Вы можете прочитать здесь
Вся продукция индивидуально перед транспортировкой вакуумируется и доставляется Вам в фирменной упаковке и пакете. В каждом заказе Вы найдете набор для приготовления- масло с оригинальными специями, веточку розмарина и дольку чеснока, а также брошюру с правилами приготовления.
Способы оплаты:
- Наличными курьеру при получении заказа
- Банковской картой курьеру через терминал оплаты при получении заказа
- Безналичная оплата на нашем сайте.
Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1,7 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Рекомендуемая степень прожарки Medium Rare.
Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 2 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Средний вес: в 1 кг 4-5 шт. Вы можете оформить заказ штучно или в кг (точная цена формируется после сбора заказа).
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Шницель сохраняет сочность при приготовлении на сковороде или на гриле. При жарке рекомендуется использовать сочетание растительного и сливочного масла.
