Стейк Дельмонико, 300 г
Средний вес: 0.3 - 0.35кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для стейка Дельмонико рекомендована средняя прожарка Medium (48°С - 52°С) или Medium Well (52°С - 56°С).
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для стейка Дельмонико рекомендована средняя прожарка Medium (48°С - 52°С) или Medium Well (52°С - 56°С).
1 050 ₽/шт
Артикул: 92732
Производитель: PrimeBeef
Страна изготовления: Россия
Хранение (условия и срок): t от +1 до +3 С до 9 суток
Термическое состояние: Охлаждённый
Порода: Black Angus
Cпособ приготовления: Гриль, Жарить
Упаковка: Вакуум
Мраморность: Альтернативные стейки
Продолжительность откорма, дней: 180
Срок вызревания, дней: 21+
Стейк Дельмонико: шейно-лопаточная часть.
Варианты приготовления: подходит для гриля, жарки.
Рекомендации по приготовлению: Дельмонико - крупный высокий стейк. Свое название он получил от одноименного способа выделения стейка. Из отруба выделяется довольно широкий кусок мяса правильной формы и отделяются лишние более жесткие мышцы. В бутике ПриМясе стейк Дельмонико нарезается из Чак-ролла, из части, расположенной ближе к лопатке. От отруба отделяются более плотные мышцы и остается стейк, который отличается невероятной мягкостью, сочностью и нежностью.
По своим вкусовым качествам Дельмонико напоминает Рибай и является ему хорошей альтернативой. А по яркости и выраженности мясного вкуса даже превосходит его. Стейк Дельмонико относится к классу альтернативных стейков. Мясо достаточно мягкое и нежное, поэтому нет необходимости его мариновать. Если же вы хотите ощутить всю гамму истинного говяжьего вкуса, то из огромного количества существующих специй достаточно будет использовать только соль и перец. Максимально раскрыть вкус стейка Дельмонико позволит приготовление на гриле или сковороде.
Мы рекомендуем Вам готовить стейк Дельмонико до прожарки Medium (48°С - 52°С) или Medium Well (52°С - 56°С).
Купить стейк Дельмонико можно с доставкой из мясного бутика ПриМясе.
Варианты приготовления: подходит для гриля, жарки.
Рекомендации по приготовлению: Дельмонико - крупный высокий стейк. Свое название он получил от одноименного способа выделения стейка. Из отруба выделяется довольно широкий кусок мяса правильной формы и отделяются лишние более жесткие мышцы. В бутике ПриМясе стейк Дельмонико нарезается из Чак-ролла, из части, расположенной ближе к лопатке. От отруба отделяются более плотные мышцы и остается стейк, который отличается невероятной мягкостью, сочностью и нежностью.
По своим вкусовым качествам Дельмонико напоминает Рибай и является ему хорошей альтернативой. А по яркости и выраженности мясного вкуса даже превосходит его. Стейк Дельмонико относится к классу альтернативных стейков. Мясо достаточно мягкое и нежное, поэтому нет необходимости его мариновать. Если же вы хотите ощутить всю гамму истинного говяжьего вкуса, то из огромного количества существующих специй достаточно будет использовать только соль и перец. Максимально раскрыть вкус стейка Дельмонико позволит приготовление на гриле или сковороде.
Мы рекомендуем Вам готовить стейк Дельмонико до прожарки Medium (48°С - 52°С) или Medium Well (52°С - 56°С).
Купить стейк Дельмонико можно с доставкой из мясного бутика ПриМясе.
Бесплатная доставка заказов от 15 000 руб.
Наша логистическая служба обеспечит доставку в указанные Вами интервалы времени. При необходимости предоставит услугу экспресс-доставки.Все товары упакованы в соответствии с принципами товарного соседства, а при транспортировке размещаются в специальные контейнеры.
Подробно о доставке Вы можете прочитать здесь
Вся продукция индивидуально перед транспортировкой вакуумируется и доставляется Вам в фирменной упаковке и пакете. В каждом заказе Вы найдете набор для приготовления- масло с оригинальными специями, веточку розмарина и дольку чеснока, а также брошюру с правилами приготовления.
Способы оплаты:
- Наличными курьеру при получении заказа
- Банковской картой курьеру через терминал оплаты при получении заказа
- Безналичная оплата на нашем сайте.
?
не знаете что выбрать?
Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного куска мяса, но и поделимся лучшими рецептами!