Стейк Мясника Black Angus, 500 г
Средний вес: 0.3-0.4 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Чтобы максимально раскрыть вкус стейка Мясника мы рекомендуем готовить его в прожарке Medium (48°С - 52°С) или Medium Well (52°С - 56°С).
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Чтобы максимально раскрыть вкус стейка Мясника мы рекомендуем готовить его в прожарке Medium (48°С - 52°С) или Medium Well (52°С - 56°С).
2 250 ₽/шт
доступна экспресс доставка
Артикул: 92315
Производитель: PrimeBeef
Страна изготовления: Россия
Хранение (условия и срок): t от +1 до +3 С до 9 суток
Разделка: Стейк
Термическое состояние: Охлаждённый
Порода: Black Angus
Cпособ приготовления: Гриль, Жарить
Упаковка: Вакуум
Мраморность: Альтернативные стейки
Продолжительность откорма, дней: 180
Срок вызревания, дней: 21+
Стейк Мясника: центральная часть диафрагмы.
Варианты приготовления: гриль, жарить.
Рекомендации по приготовлению: по своей структуре стейк Мясника имеет достаточно рыхлые волокна. Для него оптимальной будет средняя степень прожарки Medium (48°С - 52°С) или чуть выше средней - Medium Well (52°С - 56°С).
Стейк Мясника вырезают из самой мясистой части диафрагмы мраморного бычка Black Angus. При правильном приготовлении мясо отличается превосходной текстурой и ярко выраженным говяжьим ароматом. Насыщенный мясной вкус – вот причина, из-за которой мясники раньше оставляли этот лакомый отруб для себя. Стейки из диафрагмы бычка покоряют умеренной мраморностью и сочностью.
Стейк Мясника, в зависимости от способа приготовления, может быть брутальным (на гриле), изысканным (в духовом шкафу) и экзотичным (при мексиканской подаче – с соком лимона, гуакамоле, сальсой и лепешками тако).
Варианты приготовления: гриль, жарить.
Рекомендации по приготовлению: по своей структуре стейк Мясника имеет достаточно рыхлые волокна. Для него оптимальной будет средняя степень прожарки Medium (48°С - 52°С) или чуть выше средней - Medium Well (52°С - 56°С).
Стейк Мясника вырезают из самой мясистой части диафрагмы мраморного бычка Black Angus. При правильном приготовлении мясо отличается превосходной текстурой и ярко выраженным говяжьим ароматом. Насыщенный мясной вкус – вот причина, из-за которой мясники раньше оставляли этот лакомый отруб для себя. Стейки из диафрагмы бычка покоряют умеренной мраморностью и сочностью.
Стейк Мясника, в зависимости от способа приготовления, может быть брутальным (на гриле), изысканным (в духовом шкафу) и экзотичным (при мексиканской подаче – с соком лимона, гуакамоле, сальсой и лепешками тако).
Бесплатная доставка заказов от 15 000 руб.
Наша логистическая служба обеспечит доставку в указанные Вами интервалы времени. При необходимости предоставит услугу экспресс-доставки.Все товары упакованы в соответствии с принципами товарного соседства, а при транспортировке размещаются в специальные контейнеры.
Подробно о доставке Вы можете прочитать здесь
Вся продукция индивидуально перед транспортировкой вакуумируется и доставляется Вам в фирменной упаковке и пакете. В каждом заказе Вы найдете набор для приготовления- масло с оригинальными специями, веточку розмарина и дольку чеснока, а также брошюру с правилами приготовления.
Способы оплаты:
- Наличными курьеру при получении заказа
- Банковской картой курьеру через терминал оплаты при получении заказа
- Безналичная оплата на нашем сайте.
?
не знаете что выбрать?
Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного куска мяса, но и поделимся лучшими рецептами!