Свиная шея, копчёная в смокере

Купить свиную шею, копчёную в смокере с доставкой из мясного бутика ПриМясе. Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1,4 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.

Свиная шея, копчёная в смокере или как её называют в Америке-Pulled Pork, приготовлена по авторскому рецепту нашего бренд-шефа. Штучное технологичное производство и авторский маринад раскрывает вкус за счет длительного проникновения специй и пряностей внутрь мяса в процессе приготовления. Свиная шея сначала выдерживается в специях, а потом в течении долгого времени, до 9 часов, томится при низкой температуре. В результате получается очень податливое и сочное мясо которое легко распадается на отдельные волокна. Собственно в разобранном виде такую свинину и употребляют.

Вариант подачи в сендвиче- первый ломтик обжаренного хлеба, смазать соусом, добавить зеленый салат, маринованные огурчики, при желании другие овощи, которые вы любите, сверху щедро выложить разобранную свинину, накрыть вторым ломтиком хлеба. При подаче завернуть в пекарскую бумагу или фольгу.