Говяжьи ребра кальби, копчёные в смокере

4 400 ₽/кг
Цена указана за 300 г. Вес мясного изделия целиком 1,2 или 2,5 кг. Вы можете оформить заказ от 300 г в нарезке или куском.
Говяжьи ребра кальби, копчёные в смокере
Говяжьи ребра кальби, копчёные в смокере
количество
0.3
кг
1 320 ₽
*Точная цена формируется после сбора заказа
В корзину
Артикул: 92235
Производитель: ПриМясе
Страна изготовления: Россия
Хранение (условия и срок): t от +2 до +6 С до 60 суток
Термическое состояние: Копчёное
Порода: Black Angus
Упаковка: Вакуум
Фасовка: Нарезка
Особенность: 9 часов томления
Главный ингредиент: Мраморная говядина
part
Говяжьи ребра Кальби - это блюдо с гармоничным сочетанием глубокого мясного вкуса, аромата дыма и хрустящей корочки.

Ребра Кальби приготовлены из отруба Flanken Style Ribs бычка породы Black Angus Prime. Деликатес готовится в два этапа, что позволяет получить сочное мясо с нежнейшей текстурой. 

Предварительно ребра  натираются смесью горчицы, черного перца и соли и маринуются, а затем томятся в смокере в течение 9 часов при температуре 130 градусов на отборных дубовых дровах. Такой способ приготовления позволяет реберным костям передать свой аромат мясу, мясо становится нежным и мягким, легко отходит от кости, обладает легким ароматом дымка. 

Перед подачей рекомендуется разогреть ребра Кальби, опустив его в вакуумной упаковке в закипающую воду на 15 минут. Дополнить деликатес лучше овощной нарезкой, салатом коул-слоу или овощами гриль. Соусы к мясу подбираются по вкусу.

Состав: ребра, соль нитратная, соль морская, перец черный дробленый, горчица дюжонская.

Купить говяжьи ребра Кальби, копченые в смокере, можно с доставкой из мясного бутика ПриМясе. Цена указана за 300 г.
Вес 1 ребра может варьироваться от 0,3 кг до 0,6 кг. Вес мясного изделия целиком (лента 3-4 ребра) не превышает 2,5 кг. Вы можете оформить заказ от 300 г в нарезке или куском.
Энергетическая и пищевая ценность на 100 г продукта: 205 кКал/858 кДж ккал / 858 кДж
Белки22,3 гр
Жиры18,4 гр

Бесплатная доставка заказов от 15 000 руб.

Наша логистическая служба обеспечит доставку в указанные Вами интервалы времени. При необходимости предоставит услугу экспресс-доставки.

Все товары упакованы в соответствии с принципами товарного соседства, а при транспортировке размещаются в специальные контейнеры.

Подробно о доставке Вы можете прочитать здесь

Вся продукция индивидуально перед транспортировкой вакуумируется и доставляется Вам в фирменной упаковке и пакете. В каждом заказе Вы найдете набор для приготовления- масло с оригинальными специями, веточку розмарина и дольку чеснока, а также брошюру с правилами приготовления.

Способы оплаты:

- Наличными курьеру при получении заказа

- Банковской картой курьеру через терминал оплаты при получении заказа

- Безналичная оплата на нашем сайте. 


Рекомендуем
Ребра Back Ribs томленые в смокере
0 кг в Корзине
Ребра Back Ribs томленые в смокере
  • new
900 ₽
/300 гр
Ребра Back Ribs томленые в смокере
Цена указана за 300 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1 кг. Вы можете оформить заказ от 300 г и более.
  • new
900 ₽
/300 гр
0.3
кг
В корзину
Чипсы из мраморной говядины острые
0 кг в Корзине
Брискет по-техасски
0 кг в Корзине
Брискет по-техасски
  • new
676 ₽
/130 гр
0 ₽/шт
Брискет по-техасски
Цена указана за 130 г. Вес мясного изделия целиком 2 кг. Вы можете оформить заказ от 130 г в нарезке или куском.
Размер
  • new
676 ₽
/130 гр
0 ₽/шт
0.13
кг
1
шт
В корзину
Чипсы из мраморной говядины салями трюфель
0 кг в Корзине
Чипсы из мраморной говядины салями трюфель
400 ₽
/40 гр
Чипсы из мраморной говядины салями трюфель
Чипсы из мраморной говядины - оригинальный по своим вкусовым качествам деликатес, приготовленный по авторской рецептуре Бренд-шефа нашего бутика. Тонко нарезанные пластинки сыровяленного мяса с добавлением пряностей и специй, прошедшие специальную термическую обработку, станут отличной закуской на вашем столе.

Цена указана за 40 г. 
400 ₽
/40 гр
0.04
кг
В корзину
Окорок по-тамбовски из мраморной говядины
0 кг в Корзине
Окорок по-тамбовски из мраморной говядины
  • new
320 ₽
/100 гр
Окорок по-тамбовски из мраморной говядины
Окорок по-Тамбовски из мяса мраморного бычка Black Angus отличается от других деликатесов пикантным пряным вкусом с характерными нотками копчения. За счет длительных технологических процессов вкус мяса максимально раскрывается.

Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 2 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
  • new
320 ₽
/100 гр
0.1
кг
В корзину

?
не знаете что выбрать?
Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного куска мяса, но и поделимся лучшими рецептами!