Пате ан крут

Мясной пирог Pate en croute – это великолепное гастрономическое творение, где искусство приготовления теста сочетается с изысканной начинкой. В каждом укусе вы ощутите гармонию мясных нот, дополненных ярким вкусом фисташек. Тонкая хрустящая корочка теста создает удивительное восприятие вкуса.

Блюдо поражает вкусовыми сочетаниями разных видов мяса: говядины, свинины, кролика, куриного филе и куриной печени в уникальном вкусовом ансамбле. Предварительно куриное филе, печень и бескостный кролик маринуется в течение суток. Маринад насыщает мясо ароматами и размягчает его структуру, чтобы готовое блюдо получилось сочным и нежным. Крупно-рубленные куски маринованного мяса и копченый говяжий язык собственного приготовления добавляются в свежеприготовленный свино-говяжий фарш. Для полноты и насыщенности вкуса в блюдо добавляются фисташки.

На следующем этапе в форму выкладывается песочное тесто собственного приготовления поваров ПриМясе, которое заполняется подготовленным фаршем и накрывается тестом сверху. Продукт запекается в специальной печи до готовности. Чуть остывший Pate en croute заполняется наваристым бульоном, который при застывании связывает между собой все ингредиенты, придает блюду еще более насыщенный мясной вкус и аромат. Полностью остывший продукт подается в нарезке.

"Pate en croute" поразит вас и ваших гостей своим вкусом и визуальным великолепием!

Мы заботимся о наших покупателях, поэтому гарантируем, что вы всегда получите свежее и вкусное блюдо. Наши праздничные деликатесы готовятся по предзаказу, не позднее чем за 5 (пять) дней до события. При оформлении заказа в комментарии к заказу укажите желаемую дату доставки.

Цена указана за 1 кг, точный вес и стоимость сформируются после сборки заказа. Примерный вес - 1,5 кг.

Мясной пирог Pate en croute – изысканный французский деликатес в песочном тесте, приготовленный с авторской ремаркой бренд-шефа ПриМясе.