Террин с фуагра

Позвольте себе и вашим гостям насладиться великолепием террина с фуа-гра – встречайте праздник с королем новогоднего стола, который запомнится на долгое время своей восхитительной изысканностью и неповторимым вкусом.

В кулинарном искусстве каждый шаг, каждый ингредиент имеет свое значение, а создание террина с фуа-гра – исключительное мастерство. В бутике ПриМясе наши повара подходят к приготовлению этого блюда с особой тщательностью. Результатом становится террин, который завоевывает сердца гурманов с первого кусочка.

Террин гармонично сочетает в себе несколько видов мяса: говядину, свинину, кролика, куриное филе и куриную печень. Предварительно куриное филе, куриная печень и бескостный кролик маринуется на основе соли и сахара, соевого соуса, розмарина и красного вина в течение суток. Маринад насыщает мясо ароматами и размягчает его структуру, чтобы готовое блюдо получилось сочным и нежным. Говядина и свинина прокручивается в фарш вместе с печенью, маринованным мясом птицы и кролика, добавляются фисташки, луковое конфи и немного панировки.

Фарш выкладывается в форму для запекания и дополняется начинкой из фуа-гра - изюминкой всего блюда. Утиная печень фуа-гра имеет неповторимый вкус, который раскрывается во всей красе в сочетании с обилием мясных ингредиентов. Нотки орехов, легкая сладость и бархатистая консистенция делают это блюдо поистине шедевральным. Поверх начинки из фуа-гра также выкладывается слой фарша и террин запекается до готовности.

Для еще большей исключительности блюда и создания неповторимого вкуса мы оборачиваем террин пастрами собственного приготовления. Готовый террин – вкуснейший деликатес, который подают преимущественно в холодном виде, нарезая как холодную закуску.

Террин – это не просто блюдо, это настоящий кулинарный шедевр, а с добавлением фуа-гра он превращается в исключительное творение, заслуживающее всеобщего восхищения.

Мы заботимся о наших покупателях, поэтому гарантируем, что вы всегда получите свежее и вкусное блюдо. Наши праздничные деликатесы готовятся по предзаказу, не позднее чем за пять дней до события. При оформлении заказа, в комментарии к заказу укажите желаемую дату доставки.

Цена указана за 1 кг, точный вес и стоимость сформируются после сборки заказа. Примерный вес - 0,8 кг.