Стейк Ковбой

14 160 ₽/кг

Средний вес: 0.7 кг
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.

количество

0.7

кг

9 912 ₽

*Точная цена формируется после сбора заказа

В корзину

Артикул: ПР-000001091

Производитель: PrimeBeef

Страна изготовления: Россия

Хранение (условия и срок): t от +1 до +3 С до 9 суток

Разделка: Стейк

Термическое состояние: Охлажденный

Порода: Black Angus

Что приготовить: Стейк

Cпособ приготовления: Гриль, Жарить

Упаковка: Вакуум

Мраморность: Prime, Top Choice

Продолжительность откорма, дней: 180

Срок вызревания, дней: 21+

Стейк Ковбой: толстый край, спинная часть.

Варианты приготовления: гриль, сковорода, духовка.

Рекомендации по приготовлению: Ковбой стейк — это рибай на короткой реберной кости. Это настоящая гастрономическая изюминка. Мясо имеет четко выраженную мраморную структуру и несравненный насыщенный аромат говядины. Из него получаются, пожалуй, самые сочные стейки. Будьте готовы: косточка в процессе обжарки обогатит блюдо ореховым вкусом.

Стейк Ковбой получил свое название благодаря своей форме, похожей на ковбойский шляпу. Он изготавливается из тыльной части ребер говядины, которая отличается высокой мраморностью, что придает мясу невероятный вкус и сочность.

Предварительно необходимо дать стеку "отдохнуть" при комнатной температуре около 20 минут, при приготовлении использовать соль и перец. Для более равномерной прожарки нужно слегка подрезать мясо у кости филейным ножом.

Важно знать, что готовить стейк Ковбой рекомендуется средней прожарки Medium (48°С - 52°С), что позволяет сохранить в нем все его деликатесные вкусы и ароматы.
Максимально полно вкус раскрывается при приготовлении на гриле.

Купить стейк Ковбой можно с доставкой из мясного бутика ПриМясе.

Бесплатная доставка заказов от 15 000 руб.

Наша логистическая служба обеспечит доставку в указанные Вами интервалы времени. При необходимости предоставит услугу экспресс-доставки.

Все товары упакованы в соответствии с принципами товарного соседства, а при транспортировке размещаются в специальные контейнеры.

Подробно о доставке Вы можете прочитать здесь

Вся продукция индивидуально перед транспортировкой вакуумируется и доставляется Вам в фирменной упаковке и пакете. В каждом заказе Вы найдете набор для приготовления- масло с оригинальными специями, веточку розмарина и дольку чеснока, а также брошюру с правилами приготовления.

Способы оплаты:

- Наличными курьеру при получении заказа

- Банковской картой курьеру через терминал оплаты при получении заказа

- Безналичная оплата на нашем сайте.