Пастрами из грудного отруба мраморного бычка, копчёная в смокере
Пастрами — впечатляющее гастрономическое открытие собственного производства бутика ПриМясе! Томленый в смокере отруб мраморного бычка, предварительно замаринованный в ароматных свежемолотых специях, употребляют как самостоятельно, так и в качестве дополнений к салатам, закускам.
Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
390 ₽/100 г
Артикул: 00089
Производитель: ПриМясе
Страна изготовления: Россия
Хранение (условия и срок): t от +2 до +6 С до 60 суток
Термическое состояние: Копчёное
Порода: Black Angus
Упаковка: Вакуум
Фасовка: Нарезка
Особенность: 12 часов по технологии су-вид
Главный ингредиент: Мраморная говядина
Пастрами - маринованная говядина родом из Нью-Йорка, редкой мягкости и красоты.
Мясо мраморного бычка Black Angus щедро обсыпают смесью специй и маринуют 7 дней, затем коптят в смокере 3-4 часа на отборных дубовых дровах. До готовности деликатес доводится томлением в печи по технологии су-вид в течение 12 часов. Длительный процесс приготовления придает мясу уникальную текстуру и неповторимый пряный вкус.
Изысканный деликатес подается охлажденным. Бренд-шеф нашего бутика рекомендует заказывать Пастрами именно в нарезанном виде. Правильная нарезка влияет на конечный вкус деликатеса.
Состав: соль нитратная, соль морская, сахар, фенхель семя, ягоды можжевельника, корица, гвоздика, перец черный дробленый, вода, чеснок сухой.
Купить Пастрами можно с доставкой из мясного бутика ПриМясе. Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
Мясо мраморного бычка Black Angus щедро обсыпают смесью специй и маринуют 7 дней, затем коптят в смокере 3-4 часа на отборных дубовых дровах. До готовности деликатес доводится томлением в печи по технологии су-вид в течение 12 часов. Длительный процесс приготовления придает мясу уникальную текстуру и неповторимый пряный вкус.
Пастрами подходит к гарнирам из овощей, с ним готовят теплые сэндвичи, а также употребляют в качестве закуски с горчицей и маринованными огурцами.
Изысканный деликатес подается охлажденным. Бренд-шеф нашего бутика рекомендует заказывать Пастрами именно в нарезанном виде. Правильная нарезка влияет на конечный вкус деликатеса.
Состав: соль нитратная, соль морская, сахар, фенхель семя, ягоды можжевельника, корица, гвоздика, перец черный дробленый, вода, чеснок сухой.
Купить Пастрами можно с доставкой из мясного бутика ПриМясе. Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
Энергетическая и пищевая ценность на 100 г продукта:
632 кКал/2642 кДж ккал / 2646 кДж
Белки10 гр
Жиры6,7 гр
Углеводы1 гр
Бесплатная доставка заказов от 15 000 руб.
Наша логистическая служба обеспечит доставку в указанные Вами интервалы времени. При необходимости предоставит услугу экспресс-доставки.Все товары упакованы в соответствии с принципами товарного соседства, а при транспортировке размещаются в специальные контейнеры.
Подробно о доставке Вы можете прочитать здесь
Вся продукция индивидуально перед транспортировкой вакуумируется и доставляется Вам в фирменной упаковке и пакете. В каждом заказе Вы найдете набор для приготовления- масло с оригинальными специями, веточку розмарина и дольку чеснока, а также брошюру с правилами приготовления.
Способы оплаты:
- Наличными курьеру при получении заказа
- Банковской картой курьеру через терминал оплаты при получении заказа
- Безналичная оплата на нашем сайте.
Рекомендуем
0 шт в Корзине
Говяжьи ребра кальби, копчёные в смокере
600 ₽/150 г
Говяжьи ребра кальби, копчёные в смокере
Говяжьи ребра Кальби, приготовленные в смокере, являются деликатесом высшего класса. Они отличаются нежным, сочным мясом и глубоким, богатым вкусом. Готовятся они долго и очень медленно при низкой температуре, что позволяет мясу полностью пропитаться ароматом дыма.
Цена указана за 150 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 2,5 кг. Вы можете оформить заказ от 150 г в нарезке или куском.
Цена указана за 150 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 2,5 кг. Вы можете оформить заказ от 150 г в нарезке или куском.
600 ₽/150 г
0 шт в Корзине
Пиканья с трюфелем
490 ₽/100 г
Пиканья с трюфелем
Пиканья с трюфелем - эксклюзивный деликатес из верхнего филея костреца мраморного бычка Black Angus, приготовленный по авторскому рецепту Бренд-шефа нашего бутика.
Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
490 ₽/100 г
0 шт в Корзине
Кофейный ранч
390 ₽/100 г
Кофейный ранч
Нежное мясо мраморного бычка Black Angus, приготовленное по авторскому рецепту с добавлением в маринад натурального ароматного кофе.
Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
390 ₽/100 г
0 шт в Корзине
Окорок по-тамбовски из мраморной говядины
290 ₽/100 г
Окорок по-тамбовски из мраморной говядины
Окорок по-Тамбовски из мяса мраморного бычка Black Angus отличается от других деликатесов пикантным пряным вкусом с характерными нотками копчения. За счет длительных технологических процессов вкус мяса максимально раскрывается.
Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
290 ₽/100 г
0 шт в Корзине
Колбаса Тартюффо с трюфелем, сыровяленая
400 ₽/100 г
Колбаса Тартюффо с трюфелем, сыровяленая
Сыровяленая колбаса Тартюффо с трюфелем сочетается как компонент холодных закусок или начинка для сэндвичей.
Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
400 ₽/100 г
0 шт в Корзине
Щечки говяжьи томленые в смокере
400 ₽/100 г
Щечки говяжьи томленые в смокере
Щечки томленые в смокере - простой, но в тоже время уникальный по своим вкусовым качествам деликатес, приготовленный в су-виде с последующим копчением на отборных дубовых дровах.
Вес мясного изделия целиком не превышает 1 кг. Вес одной щечки около 300 гр. Вы можете оформить заказ от 300 г и более.
Вес мясного изделия целиком не превышает 1 кг. Вес одной щечки около 300 гр. Вы можете оформить заказ от 300 г и более.
400 ₽/100 г
?
не знаете что выбрать?
Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного куска мяса, но и поделимся лучшими рецептами!