Пастрами из грудного отруба мраморного бычка, копчёная в смокере
3 900 ₽/кг
Пастрами — впечатляющее гастрономическое открытие собственного производства бутика ПриМясе! Томленый в смокере отруб мраморного бычка, предварительно замаринованный в ароматных свежемолотых специях, употребляют как самостоятельно, так и в качестве дополнений к салатам, закускам.
Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1,7 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1,7 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
количество
0.1
кг
Артикул: 00089
Производитель: ПриМясе
Страна изготовления: Россия
Хранение (условия и срок): t от +2 до +6 С до 60 суток
Термическое состояние: Копчёное
Порода: Black Angus
Упаковка: Вакуум
Фасовка: Нарезка
Особенность: 12 часов по технологии су-вид
Главный ингредиент: Мраморная говядина
Пастрами - маринованная говядина родом из Нью-Йорка, редкой мягкости и красоты.
Мясо мраморного бычка Black Angus щедро обсыпают смесью специй и маринуют 7 дней, затем коптят в смокере 3-4 часа на отборных дубовых дровах. До готовности деликатес доводится томлением в печи по технологии су-вид в течение 12 часов. Длительный процесс приготовления придает мясу уникальную текстуру и неповторимый пряный вкус. Пастрами подходит к гарнирам из овощей, с ним готовят теплые сэндвичи, а также употребляют в качестве закуски с горчицей и маринованными огурцами.
Изысканный деликатес подается охлажденным. Бренд-шеф нашего бутика рекомендует заказывать Пастрами именно в нарезанном виде. Правильная нарезка влияет на конечный вкус деликатеса.
Состав: соль нитратная, соль морская, сахар, фенхель семя, ягоды можжевельника, корица, гвоздика, перец черный дробленый, вода, чеснок сухой.
Купить Пастрами можно с доставкой из мясного бутика ПриМясе. Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
Мясо мраморного бычка Black Angus щедро обсыпают смесью специй и маринуют 7 дней, затем коптят в смокере 3-4 часа на отборных дубовых дровах. До готовности деликатес доводится томлением в печи по технологии су-вид в течение 12 часов. Длительный процесс приготовления придает мясу уникальную текстуру и неповторимый пряный вкус. Пастрами подходит к гарнирам из овощей, с ним готовят теплые сэндвичи, а также употребляют в качестве закуски с горчицей и маринованными огурцами.
Изысканный деликатес подается охлажденным. Бренд-шеф нашего бутика рекомендует заказывать Пастрами именно в нарезанном виде. Правильная нарезка влияет на конечный вкус деликатеса.
Состав: соль нитратная, соль морская, сахар, фенхель семя, ягоды можжевельника, корица, гвоздика, перец черный дробленый, вода, чеснок сухой.
Купить Пастрами можно с доставкой из мясного бутика ПриМясе. Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
Энергетическая и пищевая ценность на 100 г продукта: 632 кКал/2642 кДж ккал / 2646 кДж
Белки10 гр
Жиры6,7 гр
Углеводы1 гр
Бесплатная доставка заказов от 15 000 руб.
Наша логистическая служба обеспечит доставку в указанные Вами интервалы времени. При необходимости предоставит услугу экспресс-доставки.Все товары упакованы в соответствии с принципами товарного соседства, а при транспортировке размещаются в специальные контейнеры.
Подробно о доставке Вы можете прочитать здесь
Вся продукция индивидуально перед транспортировкой вакуумируется и доставляется Вам в фирменной упаковке и пакете. В каждом заказе Вы найдете набор для приготовления- масло с оригинальными специями, веточку розмарина и дольку чеснока, а также брошюру с правилами приготовления.
Способы оплаты:
- Наличными курьеру при получении заказа
- Банковской картой курьеру через терминал оплаты при получении заказа
- Безналичная оплата на нашем сайте.
Рекомендуем
Пиканья с трюфелем
540 ₽/100 гр
Пиканья с трюфелемВ корзину
Пиканья с трюфелем - эксклюзивный деликатес из верхнего филея костреца мраморного бычка Black Angus, приготовленный по авторскому рецепту Бренд-шефа нашего бутика.
Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1,8 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1,8 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
540 ₽/100 гр
0.1
кг
Окорок по-тамбовски из мраморной говядины
320 ₽/100 гр
Окорок по-тамбовски из мраморной говядиныВ корзину
Окорок по-Тамбовски из мяса мраморного бычка Black Angus отличается от других деликатесов пикантным пряным вкусом с характерными нотками копчения. За счет длительных технологических процессов вкус мяса максимально раскрывается.
Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 2 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 2 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
320 ₽/100 гр
0.1
кг
Щечки говяжьи томленые в смокере
440 ₽/100 гр
Щечки говяжьи томленые в смокереВ корзину
Щечки томленые в смокере - простой, но в тоже время уникальный по своим вкусовым качествам деликатес, приготовленный в су-виде с последующим копчением на отборных дубовых дровах.
Вес одной щечки около 0,3 кг. Вы можете оформить заказ от 300 г и более.
Вес одной щечки около 0,3 кг. Вы можете оформить заказ от 300 г и более.
440 ₽/100 гр
0.1
кг
Колбаса Тартюффо с трюфелем, сыровяленая
400 ₽/100 гр
Колбаса Тартюффо с трюфелем, сыровяленаяВ корзину
Сыровяленая колбаса Тартюффо с трюфелем сочетается как компонент холодных закусок или начинка для сэндвичей.
Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
400 ₽/100 гр
0.1
кг
Говяжьи ребра кальби, копчёные в смокере
1 320 ₽/300 гр
Говяжьи ребра кальби, копчёные в смокереВ корзину
Говяжьи ребра Кальби, приготовленные в смокере, являются деликатесом высшего класса. Они отличаются нежным, сочным мясом и глубоким, богатым вкусом. Готовятся они долго и очень медленно при низкой температуре, что позволяет мясу полностью пропитаться ароматом дыма.
Цена указана за 300 г. Вес мясного изделия целиком 1,2 или 2,5 кг. Вы можете оформить заказ от 300 г в нарезке или куском.
Цена указана за 300 г. Вес мясного изделия целиком 1,2 или 2,5 кг. Вы можете оформить заказ от 300 г в нарезке или куском.
1 320 ₽/300 гр
0.3
кг
Кофейный ранч
430 ₽/100 гр
Кофейный ранчВ корзину
Нежное мясо мраморного бычка Black Angus, приготовленное по авторскому рецепту с добавлением в маринад натурального ароматного кофе.
Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 2,0 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 2,0 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
430 ₽/100 гр
0.1
кг
?
не знаете что выбрать?
Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного куска мяса, но и поделимся лучшими рецептами!