Стейк Рамп
2 000 ₽/кг
Средний вес: 0.3-0.4 кг
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Рамп обладает насыщенным мясным вкусом, который наиболее полно раскрывается в прожарке Medium (48°С - 52°С) или Medium Well (52°С - 56°С).
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Рамп обладает насыщенным мясным вкусом, который наиболее полно раскрывается в прожарке Medium (48°С - 52°С) или Medium Well (52°С - 56°С).
количество
0.35
кг
доступна экспресс доставка
Артикул: 92526
Производитель: PrimeBeef
Страна изготовления: Россия
Хранение (условия и срок): t от +1 до +3 С до 9 суток
Разделка: Стейк
Термическое состояние: Охлажденный
Порода: Black Angus
Что приготовить: Стейк, Ромштекс, Отбивная
Cпособ приготовления: Гриль, Жарить
Упаковка: Вакуум
Мраморность: Альтернативные стейки
Продолжительность откорма, дней: 180
Срок вызревания, дней: 21+
Стейк Рамп: тазобедренная часть мраморного бычка.
Варианты приготовления: гриль, жарить.
Рекомендации по приготовлению: Рамп один из немногих стейков, которые имеют очень ярко выраженный мясной вкус. Стейк Рамп отличается пониженным содержанием жира и довольно крупными мышечными волокнами, которые делают его слегка жестковатым. Поэтому рекомендуется при приготовлении мариновать мясо, для чего прекрасно подойдут различные маринады от классических до авторских на основе вина, виски, лимонного сока и т.д.
Готовить стейк Рамп лучше на гриле или сковороде до прожарки Medium (48°С - 52°С) или Medium Well (52°С - 56°С). Из мяса также можно приготовить прекрасные отбивные или ромштекс.
Купить стейк Рамп можно с доставкой из мясного бутика ПриМясе.
Варианты приготовления: гриль, жарить.
Рекомендации по приготовлению: Рамп один из немногих стейков, которые имеют очень ярко выраженный мясной вкус. Стейк Рамп отличается пониженным содержанием жира и довольно крупными мышечными волокнами, которые делают его слегка жестковатым. Поэтому рекомендуется при приготовлении мариновать мясо, для чего прекрасно подойдут различные маринады от классических до авторских на основе вина, виски, лимонного сока и т.д.
Готовить стейк Рамп лучше на гриле или сковороде до прожарки Medium (48°С - 52°С) или Medium Well (52°С - 56°С). Из мяса также можно приготовить прекрасные отбивные или ромштекс.
Купить стейк Рамп можно с доставкой из мясного бутика ПриМясе.
Бесплатная доставка заказов от 15 000 руб.
Наша логистическая служба обеспечит доставку в указанные Вами интервалы времени. При необходимости предоставит услугу экспресс-доставки.Все товары упакованы в соответствии с принципами товарного соседства, а при транспортировке размещаются в специальные контейнеры.
Подробно о доставке Вы можете прочитать здесь
Вся продукция индивидуально перед транспортировкой вакуумируется и доставляется Вам в фирменной упаковке и пакете. В каждом заказе Вы найдете набор для приготовления- масло с оригинальными специями, веточку розмарина и дольку чеснока, а также брошюру с правилами приготовления.
Способы оплаты:
- Наличными курьеру при получении заказа
- Банковской картой курьеру через терминал оплаты при получении заказа
- Безналичная оплата на нашем сайте.
Рамп-стейк в
пивном маринаде
Ингредиенты:
- • Рамп-стейк (300–350 г),
- • пиво (50 мл),
- • 1 ч. л. вустерширского соуса,
- • 1 ст. л. томатного соуса,
- • 1 ст. л. коричневого сахара,
- • 1–2 веточки тимьяна
Необычный и пикантный Рамп-стейк разнообразит ваше меню. А маринад одновременно послужит соусом к готовому блюду.
Способ приготовления:
- В емкости смешайте ингредиенты и поставьте мариноваться в холодное место на 2–3 часа.
- Раскалите сковороду и смажьте дно оливковым маслом.
- Выложите нагретые до комнатной температуры куски и обжаривайте с каждой стороны по 2–3 минут. Затем переложите на доску и накройте фольгой.
- Пока мясо настаивается, на сковороду вылейте оставшийся маринад и доведите его на медленном огне до легкого загустевания.
- Заливаем стейк маринадом и ставим в духовку, нагретую до 160 °С на 7–8 минут.
Подавайте Рамп-стейк с соусом.
товары из рецепта
товары из рецепта
Стейк Рамп
700 ₽/350 гр
Стейк РампВ корзину
Средний вес: 0.3-0.4 кг
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Рамп обладает насыщенным мясным вкусом, который наиболее полно раскрывается в прожарке Medium (48°С - 52°С) или Medium Well (52°С - 56°С).
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Рамп обладает насыщенным мясным вкусом, который наиболее полно раскрывается в прожарке Medium (48°С - 52°С) или Medium Well (52°С - 56°С).
700 ₽/350 гр
0.35
кг
Рекомендуем
Филе утиной грудки в смокере
520 ₽/100 гр
Филе утиной грудки в смокереВ корзину
Нежное утиное филе с ароматной корочкой, копченое в дровяной печи в течение 4 часов на отборных дубовых дровах, имеет насыщенный вкус, который не сравнится ни с одной другой птицей. Длительный процесс приготовления с предварительной маринацией в апельсиновом соке придает мясу особую нежность.
Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 0,27 гр. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 0,27 гр. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
520 ₽/100 гр
0.1
кг
Колбаса Тартюффо с трюфелем, сыровяленая
400 ₽/100 гр
Колбаса Тартюффо с трюфелем, сыровяленаяВ корзину
Сыровяленая колбаса Тартюффо с трюфелем сочетается как компонент холодных закусок или начинка для сэндвичей.
Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
400 ₽/100 гр
0.1
кг
Подарочный набор "Альтернативный" в коробке
13 650 ₽/ шт
Подарочный набор "Альтернативный" в коробкеВ корзину
Уважаемые гурманы и ценители высокой кулинарии! Мы рады представить вам уникальные подарочные наборы для любого повода, которые были созданы под руководством бренд-шефа нашего бутика, воплотившего свое мастерство в каждом продукте! Ваши подарки будут представлены в стильной брендированной упаковке, которая подчеркнет вашу исключительность.
13 650 ₽/ шт
1
шт
Брискет по-техасски
676 ₽/130 гр
0 ₽/шт
Брискет по-техасски
Брискет - нежное мясо мраморного бычка кукурузного откорма для самых взыскательных гурманов. В результате долгого томления на отборных дубовых дровах в течение 9 часов мясо приобретает мягкую и нежную структуру с насыщенным мясным вкусом и ароматом дыма. Мясо буквально тает во рту!
Цена указана за 130 г. Вес мясного изделия целиком 2 кг. Вы можете оформить заказ от 130 г в нарезке или куском.
Цена указана за 130 г. Вес мясного изделия целиком 2 кг. Вы можете оформить заказ от 130 г в нарезке или куском.
Размер
676 ₽/130 гр
0 ₽/шт
Щечки говяжьи томленые в смокере
440 ₽/100 гр
Щечки говяжьи томленые в смокереВ корзину
Щечки томленые в смокере - простой, но в тоже время уникальный по своим вкусовым качествам деликатес, приготовленный в су-виде с последующим копчением на отборных дубовых дровах.
Вес одной щечки около 0,3 кг. Вы можете оформить заказ от 300 г и более.
Вес одной щечки около 0,3 кг. Вы можете оформить заказ от 300 г и более.
440 ₽/100 гр
0.1
кг
?
не знаете что выбрать?
Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного куска мяса, но и поделимся лучшими рецептами!