Наш выбор: говядина зернового откорма

В последние десятилетия многие стали предпочитать зерновой откорм, в основном из-за мягкости говядины на таком типе питания. Действительно, большее содержание жира внутри мышечной ткани делает мясо идеальным для приготовления на гриле.
⠀
Все коровы, которые откармливаются на фидлотах, начинают свою жизнь на пастбище. Крупный рогатый скот перемещается с пастбища на откормочную площадку в возрасте от 12 до 24 месяцев.
⠀
Чтобы управлять изменением микрофлоры животного, когда один тип корма заменяется другим, процент зерна или кукурузы в его рационе (в сочетании с ассортиментом витаминов, минералов и сахаров) медленно увеличивается по мере того, как животное адаптируется к новому питанию.
⠀
На лучших фидлотах процесс откорма тщательно контролируется: если крупному рогатому скоту дают слишком много зерна или кукурузы, то, помимо возможных проблем с пищеварением, желательный внутримышечный жир будет развиваться непропорционально подкожному.
⠀
Мраморная говядина из бутика «ПРИ МЯСЕ» получала лучший откорм на высокотехнологичных площадках, где заботятся о здоровье животного и стараются снизить уровень его стресса. Убедитесь в этом лично!