Поясничная часть без кости Стриплойн молодого бычка Black Angus

4900 ₽/кг

Средний вес: 5 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.

4 900 ₽/кг

Поясничная часть без кости Стриплойн молодого бычка Black Angus

количество

В корзину

доступна экспресс доставка

Артикул: 00146

Производитель: PrimeBeef

Страна изготовления: Россия

Хранение (условия и срок): t от +1 до +3 С до 9 суток

Разделка: Отруб

Термическое состояние: Охлаждённый

Порода: Black Angus, Блэк Ангус

Что приготовить: Стейк, Шашлык, Фарш, Соус

Cпособ приготовления: Гриль, Жарить, Запекать, Тушить, Фарш

Упаковка: Вакуум

Мраморность: Prime, Top Choice

Продолжительность откорма, дней: 180

Срок вызревания, дней: 31

Варианты приготовления: подходят для гриля, поджаривания.
Стриплойн лучше жарить не более 1-2 минут, получая продукт степени Rare либо Medium Rare.

Структура стейка Стриплойн более плотная, в нем меньше мраморных прослоек, однако его аромат более яркий. Один из его краев окаймлен толстым жировым слоем, благодаря которому деликатес хорошо пропитывается соком при жарке.

Сочная и ароматная говядина с прослойками нежного жира, пользуется высоким спросом у посетителей ресторанов и считается одним из самых деликатесных продуктов в кухнях разных стран.

Бесплатная доставка заказов от 15 000 руб.

Наша логистическая служба обеспечит доставку в указанные Вами интервалы времени. При необходимости предоставит услугу экспресс-доставки.

Все товары упакованы в соответствии с принципами товарного соседства, а при транспортировке размещаются в специальные контейнеры.

Подробно о доставке Вы можете прочитать здесь

Вся продукция индивидуально перед транспортировкой вакуумируется и доставляется Вам в фирменной упаковке и пакете. В каждом заказе Вы найдете набор для приготовления- масло с оригинальными специями, веточку розмарина и дольку чеснока, а также брошюру с правилами приготовления.

Способы оплаты:

- Наличными курьеру при получении заказа

- Банковской картой курьеру через терминал оплаты при получении заказа

- Безналичная оплата на нашем сайте.

0 шт в Корзине

Стейк Родео из чак тендера, 300 г

600 ₽/шт

Стейк Родео из чак тендера, 300 г

Средний вес: 0.3-0.4 кг
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Стейк Родео из Чак Тендера хорошо подходит для маринации и приготовления на сковороде или гриле до прожарки Medium rare (от 43°С - 47°С).

600 ₽/шт

В корзину

0 шт в Корзине

Стейк Филе Миньон Black Angus, 300 г

хит

2 370 ₽/шт

Стейк Филе Миньон Black Angus, 300 г

Средний вес: 0.25-0.3 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для достижения наиболее яркого вкуса мы рекомендуем Вам готовить стейк Филе-миньон не выше прожарки Medium Rare (43°С - 47°С).

хит

2 370 ₽/шт

В корзину

0 шт в Корзине

Стейк Чак Тендер, 300 г

600 ₽/шт

Стейк Чак Тендер, 300 г

Средний вес: 0.3-0.4 кг
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Стейк Чак Тендер рекомендуется готовить Су-виде при температуре 58°С - 62°С в течение 4-6 часов.

600 ₽/шт

В корзину

0 шт в Корзине

Тибон прайм на кости сухое вызревание, 800 г

8 000 ₽/шт

Тибон прайм на кости сухое вызревание, 800 г

Средний вес: 0.7-0.8 кг
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Максимально полно вкус стейка Ти-Бон раскрывается при его приготовлении на гриле в прожарке Medium (48°С - 52°С).

.

8 000 ₽/шт

В корзину

0 шт в Корзине

Стейк Мачете Black Angus, 600 г

2 340 ₽/шт

Стейк Мачете Black Angus, 600 г

Средний вес: 0.6 кг
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Стейк Мачете рекомендуется готовить при очень высокой температуре до прожарки Medium (48°С - 52°С).

2 340 ₽/шт

В корзину

не знаете что выбрать?

Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного куска мяса, но и поделимся лучшими рецептами!

читать наш блог заказать консультацию