Субпродукты

Гуляш из мраморной говядины Black Angus на косточке – интересный полуфабрикат для ваших кулинарных экспериментов. При приготовлении на косточке, мясо впитывает соки, выделяемые костью, что делает его невероятно мягким, с насыщенным вкусом и легким ореховым послевкусием.

Средний вес: 1 кг  (точная цена формируется после сбора заказа).
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Максимально раскрыть вкус мяса на косточке позволяет длительное тушение с добавлением специй и соусов.

Суповая кость мраморной говядины Bkack Angus - идеальный выбор для создания насыщенного и ароматного бульона. 

Средний вес: 1 кг (точная цена формируется после сбора заказа).
Хранение: Замороженное. Температура -18°С -24°С.
Рекомендации: Кость рекомендуется для приготовления супов и бульонов. Максимально отдает свой вкус при длительной варке.

Каноэ из кости мраморной говядины — настоящий деликатес, любимый гурманами во всем мире. Это блюдо подают в ресторанах, а вы сможете без труда приготовить его в домашних условиях. 

Средний вес: в 1 кг - шт. Вы можете оформить заказ штучно или в кг (точная цена формируется после сбора заказа).
Хранение: Замороженное. Температура -18 - 24.
Рекомендации: Каноэ запекается примерно 20-25 минут, предварительно приправляются чесноком и любимыми травами. 

Говяжьи хвосты очень насыщены коллагеном, что делает их не только вкусным, но и очень полезным мясом для тушения, томления, приготовления супов.

Средний вес: в 1 кг шт. Вы можете оформить заказ штучно или в кг (точная цена формируется после сбора заказа).
Хранение: Замороженное. Температура -18°С -24°С.
Рекомендации: Говяжьи хвосты рекомендуется тушить или варить не менее 2-х часов. Так мясо получается нежным, легко отходит от кости и обретает ни с чем не сравнимый аромат.

Средний вес: 1.0-1.1 кг
Хранение: Замороженное. Температура -18°С -24°С
Рекомендации мясника: Рекомендуемое время готовки говяжьего языка: 3-4 часа (варка).

Средний вес: 0.3-0.4 кг
Хранение: Замороженное. Температура -18°С -24°С
Рекомендации: Подходят для долгого томления.