Кость суповая ПриМясе

250 ₽/кг
Суповая кость мраморной говядины Bkack Angus - идеальный выбор для создания насыщенного и ароматного бульона. 

Средний вес: 1 кг (точная цена формируется после сбора заказа).
Хранение: Замороженное. Температура -18°С -24°С.
Рекомендации: Кость рекомендуется для приготовления супов и бульонов. Максимально отдает свой вкус при длительной варке.
Кость суповая ПриМясе
Кость суповая ПриМясе
количество
1
кг
250 ₽
*Точная цена формируется после сбора заказа
В корзину
Артикул: 92142
Производитель: ПриМясе
Страна изготовления: Россия
Хранение (условия и срок): от -18 до -24
Cпособ приготовления: Варить, Тушить
Упаковка: Лоток
Продолжительность откорма, дней: 180
Срок вызревания, дней: 21+
Главный ингредиент: Мраморная говядина

Кость суповая: кость мраморного бычка Black Angus.

Варианты приготовления: варка, тушение.

Рекомендации по приготовлению: суповая кость мраморной говядины Bkack Angus – это не только великолепный источник питательных веществ, но и отличный способ придать вашим блюдам богатый вкус и аромат. 

Приготовление бульона на основе суповых костей из мраморной говядины просто как никогда. Достаточно поместить кость в большую кастрюлю, добавить воды, а также любые овощи и специи по вашему вкусу, и дать бульону вариться на медленном огне несколько часов. 

Кости мраморной говядины отличаются высоким содержанием коллагена, что делает бульон более насыщенным и ароматным, а также придает ему характерный плотный и богатый вкус. Кость мраморной говядины также подойдет для длительного тушения.

Купить суповую кость мраморного бычка Black Angus можно с доставкой из мясного бутика ПриМясе.



Бесплатная доставка заказов от 15 000 руб.

Наша логистическая служба обеспечит доставку в указанные Вами интервалы времени. При необходимости предоставит услугу экспресс-доставки.

Все товары упакованы в соответствии с принципами товарного соседства, а при транспортировке размещаются в специальные контейнеры.

Подробно о доставке Вы можете прочитать здесь

Вся продукция индивидуально перед транспортировкой вакуумируется и доставляется Вам в фирменной упаковке и пакете. В каждом заказе Вы найдете набор для приготовления- масло с оригинальными специями, веточку розмарина и дольку чеснока, а также брошюру с правилами приготовления.

Способы оплаты:

- Наличными курьеру при получении заказа

- Банковской картой курьеру через терминал оплаты при получении заказа

- Безналичная оплата на нашем сайте. 

Австрийский суп Тафельшпиц. Ресторанное
блюдо у вас дома!
Вам понадобится:
• 1,5 - 2 кг говяжьего мяса (лучше всего использовать заднюю часть или лопатку)
• 2 литра говяжьего бульона
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 2 корня петрушки
• 1/2 корня сельдерея
• 1-2 зубчика чеснока
• перец черный горошком
• 4-5 гвоздик
соль
• мелко нарезанный укроп для подачи
• лимонные дольки для подачи
• картофельные клецки для подачи (по желанию)
Для картофельных клецок:
• 4 крупных картофелины
• 150 г пшеничной муки
• 1 яйцо
соль и перец по вкусу
• нарезанная зелень для подачи

Тафельшпиц – популярный австрийский суп, приготовленный на основе мясного бульона с добавлением различных овощей. Суп Тафельшпиц отличается богатым вкусом и ароматом, благодаря долгому варению ингредиентов. Это популярное блюдо в австрийской культуре часто подается в ресторанах.

Первым делом подготовьте овощи: морковь, лук, петрушку, сельдерей и чеснок очистите и нарежьте крупными кусками.

В большой кастрюле разогрейте говяжий бульон. Бульон рекомендуется приготовить заранее. Для большего навара и яркого аромата используйте мясо с косточкой и варите бульон не менее 2 часов.

Добавьте в кипящий бульон сырое мясо и овощи (лук, морковь, петрушку, сельдерей, чеснок), а также гвоздику и перец.

Уменьшите огонь до минимума и дайте супу тушиться под крышкой около 2-3 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.

Когда мясо готово, аккуратно достаньте его из кастрюли и нарежьте на тонкие ломтики.

Подавайте суп горячим, украсив каждую порцию нарезанным укропом и лимонными дольками. По желанию подавайте суп с картофельным пюре или картофельными клецками.

Картофельные клецки - это отличное дополнение к супу Тафельшпиц.

Сначала сварите картофель в кастрюле с кипящей подсоленной водой до тех пор, пока они не станут мягкими. Откиньте картофель на дуршлаг и дайте ему немного остыть.

После того как картофель остынет достаточно, очистите его от кожуры и поместите в большую миску. Растолките картофель в пюре.

Добавьте яйцо к пюре картофелям и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.

Начните добавлять муку постепенно, постоянно перемешивая, до тех пор, пока тесто не станет густым и пригодным для формирования клецок.

Сформируйте тесто в маленькие клецки при помощи ложки или рук. Они должны быть приблизительно размером с небольшие шарики.

В кастрюле с кипящей подсоленной водой положите клецки и варите их до тех пор, пока они не всплывут на поверхность (это займет около 5-7 минут).

Когда клецки поднялись на поверхность, дайте им вариться еще около 1-2 минуты, а затем аккуратно выловите их шумовкой и откиньте на дуршлаг.

Подавайте картофельные клецки в суп Тафельшпиц, украсив порцию нарезанным укропом по желанию.

Готово! Теперь ваш суп Тафельшпиц будет еще более вкусным с этими нежными картофельными клецками.

Заказать мясо мраморного бычка Black Angus и необходимые специи можно с доставкой из интернет-магазина ПриМясе.

Приятного аппетита!

товары из рецепта

товары из рецепта
Подлопаточный филей Денвер Black Angus
0 кг в Корзине
Подлопаточный филей Денвер Black Angus
4 500 ₽/ кг
Подлопаточный филей Денвер Black Angus
Средний вес: 2,5 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Популярный отруб, для гриля и поджаривания.
4 500 ₽/ кг
Грудинка БРИСКЕТ Black Angus отруб без кости
0 кг в Корзине
Грудинка БРИСКЕТ Black Angus отруб без кости
2 200 ₽/ кг
Грудинка БРИСКЕТ Black Angus отруб без кости
Средний вес: 3.8-4 кг
Хранение:
Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
Рекомендации: Грудинка идеально подходит для долгого запекания.
2 200 ₽/ кг
Кость суповая ПриМясе
0 кг в Корзине
Кость суповая ПриМясе
250 ₽/ кг
Кость суповая ПриМясе
Суповая кость мраморной говядины Bkack Angus - идеальный выбор для создания насыщенного и ароматного бульона. 

Средний вес: 1 кг (точная цена формируется после сбора заказа).
Хранение: Замороженное. Температура -18°С -24°С.
Рекомендации: Кость рекомендуется для приготовления супов и бульонов. Максимально отдает свой вкус при длительной варке.
250 ₽/ кг
ПЕРЕЦ ТЕЛИЧЕРРИ CARE HERBS мельница 185г
0 шт в Корзине
ПЕРЕЦ ТЕЛИЧЕРРИ CARE HERBS мельница 185г
1 700 ₽/ шт
ПЕРЕЦ ТЕЛИЧЕРРИ CARE HERBS мельница 185г
Перец Теличерри Cape Herb & Spice в удобном формате "мельница" сделает блюдо ярким, оттенит вкус и аромат натурального мяса.

Вес: 185 г.
1 700 ₽/ шт
Перец чёрный горошек, 80г
0 шт в Корзине
Перец чёрный горошек, 80г
500 ₽/ шт
Перец чёрный горошек, 80г
Придаёт пикантную «перчинку» блюдам и вносит в кулинарную композицию особую пряную ноту аромата.
500 ₽/ шт

Рекомендуем
Стейк КАНОЭ
0 кг в Корзине
Стейк КАНОЭ
900 ₽/ кг
Стейк КАНОЭ
Каноэ из кости мраморной говядины — настоящий деликатес, любимый гурманами во всем мире. Это блюдо подают в ресторанах, а вы сможете без труда приготовить его в домашних условиях. 

Средний вес: в 1 кг - шт. Вы можете оформить заказ штучно или в кг (точная цена формируется после сбора заказа).
Хранение: Замороженное. Температура -18 - 24.
Рекомендации: Каноэ запекается примерно 20-25 минут, предварительно приправляются чесноком и любимыми травами. 
900 ₽/ кг
Перец розовый горошек, 40 г
0 шт в Корзине
Перец розовый горошек, 40 г
550 ₽/ шт
Перец розовый горошек, 40 г
Великолепно сочетается с черным, белым и зелёным перцем.
550 ₽/ шт
Говяжьи хвосты мраморного бычка Black Angus
0 кг в Корзине
Говяжьи хвосты мраморного бычка Black Angus
990 ₽/ кг
Говяжьи хвосты мраморного бычка Black Angus
Говяжьи хвосты очень насыщены коллагеном, что делает их не только вкусным, но и очень полезным мясом для тушения, томления, приготовления супов.

Средний вес: в 1 кг шт. Вы можете оформить заказ штучно или в кг (точная цена формируется после сбора заказа).
Хранение: 
Замороженное. Температура -18°С -24°С.
Рекомендации:
Говяжьи хвосты рекомендуется тушить или варить не менее 2-х часов. Так мясо получается нежным, легко отходит от кости и обретает ни с чем не сравнимый аромат.
990 ₽/ кг
Язык молодого бычка Black Angus
0 кг в Корзине
Язык молодого бычка Black Angus
1 300 ₽/ кг
Язык молодого бычка Black Angus
Средний вес: 1.0-1.1 кг
Хранение: Замороженное. Температура -18°С -24°С
Рекомендации мясника: Рекомендуемое время готовки говяжьего языка: 3-4 часа (варка).
1 300 ₽/ кг
?
не знаете что выбрать?
Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного куска мяса, но и поделимся лучшими рецептами!