- Мясные полуфабрикаты
- Кость суповая ПриМясе
Кость суповая ПриМясе
250 ₽/кг
Суповая кость мраморной говядины Bkack Angus - идеальный выбор для создания насыщенного и ароматного бульона.
Средний вес: 1 кг (точная цена формируется после сбора заказа).
Хранение: Замороженное. Температура -18°С -24°С.
Рекомендации: Кость рекомендуется для приготовления супов и бульонов. Максимально отдает свой вкус при длительной варке.
Средний вес: 1 кг (точная цена формируется после сбора заказа).
Хранение: Замороженное. Температура -18°С -24°С.
Рекомендации: Кость рекомендуется для приготовления супов и бульонов. Максимально отдает свой вкус при длительной варке.
количество
1
кг
Артикул: 92142
Производитель: ПриМясе
Страна изготовления: Россия
Хранение (условия и срок): от -18 до -24
Cпособ приготовления: Варить, Тушить
Упаковка: Лоток
Продолжительность откорма, дней: 180
Срок вызревания, дней: 21+
Главный ингредиент: Мраморная говядина
Кость суповая: кость мраморного бычка Black Angus.
Варианты приготовления: варка, тушение.
Рекомендации по приготовлению: суповая кость мраморной говядины Bkack Angus – это не только великолепный источник питательных веществ, но и отличный способ придать вашим блюдам богатый вкус и аромат.
Варианты приготовления: варка, тушение.
Рекомендации по приготовлению: суповая кость мраморной говядины Bkack Angus – это не только великолепный источник питательных веществ, но и отличный способ придать вашим блюдам богатый вкус и аромат.
Приготовление бульона на основе суповых костей из мраморной говядины просто как никогда. Достаточно поместить кость в большую кастрюлю, добавить воды, а также любые овощи и специи по вашему вкусу, и дать бульону вариться на медленном огне несколько часов.
Кости мраморной говядины отличаются высоким содержанием коллагена, что делает бульон более насыщенным и ароматным, а также придает ему характерный плотный и богатый вкус. Кость мраморной говядины также подойдет для длительного тушения.
Купить суповую кость мраморного бычка Black Angus можно с доставкой из мясного бутика ПриМясе.
Бесплатная доставка заказов от 15 000 руб.
Наша логистическая служба обеспечит доставку в указанные Вами интервалы времени. При необходимости предоставит услугу экспресс-доставки.Все товары упакованы в соответствии с принципами товарного соседства, а при транспортировке размещаются в специальные контейнеры.
Подробно о доставке Вы можете прочитать здесь
Вся продукция индивидуально перед транспортировкой вакуумируется и доставляется Вам в фирменной упаковке и пакете. В каждом заказе Вы найдете набор для приготовления- масло с оригинальными специями, веточку розмарина и дольку чеснока, а также брошюру с правилами приготовления.
Способы оплаты:
- Наличными курьеру при получении заказа
- Банковской картой курьеру через терминал оплаты при получении заказа
- Безналичная оплата на нашем сайте.
Австрийский суп Тафельшпиц. Ресторанное
блюдо у вас дома!
Вам понадобится:
• 1,5 - 2 кг говяжьего мяса (лучше всего использовать заднюю часть или лопатку)
• 2 литра говяжьего бульона
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 2 корня петрушки
• 1/2 корня сельдерея
• 1-2 зубчика чеснока
• перец черный горошком
• 4-5 гвоздик
• соль
• мелко нарезанный укроп для подачи
• лимонные дольки для подачи
• картофельные клецки для подачи (по желанию)
• 2 литра говяжьего бульона
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 2 корня петрушки
• 1/2 корня сельдерея
• 1-2 зубчика чеснока
• перец черный горошком
• 4-5 гвоздик
• соль
• мелко нарезанный укроп для подачи
• лимонные дольки для подачи
• картофельные клецки для подачи (по желанию)
Тафельшпиц – популярный австрийский суп, приготовленный на основе мясного бульона с добавлением различных овощей. Суп Тафельшпиц отличается богатым вкусом и ароматом, благодаря долгому варению ингредиентов. Это популярное блюдо в австрийской культуре часто подается в ресторанах.
Первым делом подготовьте овощи: морковь, лук, петрушку, сельдерей и чеснок очистите и нарежьте крупными кусками.
В большой кастрюле разогрейте говяжий бульон. Бульон рекомендуется приготовить заранее. Для большего навара и яркого аромата используйте мясо с косточкой и варите бульон не менее 2 часов.
Добавьте в кипящий бульон сырое мясо и овощи (лук, морковь, петрушку, сельдерей, чеснок), а также гвоздику и перец.
Уменьшите огонь до минимума и дайте супу тушиться под крышкой около 2-3 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.
Когда мясо готово, аккуратно достаньте его из кастрюли и нарежьте на тонкие ломтики.
Подавайте суп горячим, украсив каждую порцию нарезанным укропом и лимонными дольками. По желанию подавайте суп с картофельным пюре или картофельными клецками.
В большой кастрюле разогрейте говяжий бульон. Бульон рекомендуется приготовить заранее. Для большего навара и яркого аромата используйте мясо с косточкой и варите бульон не менее 2 часов.
Добавьте в кипящий бульон сырое мясо и овощи (лук, морковь, петрушку, сельдерей, чеснок), а также гвоздику и перец.
Уменьшите огонь до минимума и дайте супу тушиться под крышкой около 2-3 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.
Когда мясо готово, аккуратно достаньте его из кастрюли и нарежьте на тонкие ломтики.
Подавайте суп горячим, украсив каждую порцию нарезанным укропом и лимонными дольками. По желанию подавайте суп с картофельным пюре или картофельными клецками.
Картофельные клецки - это отличное дополнение к супу Тафельшпиц.
Сначала сварите картофель в кастрюле с кипящей подсоленной водой до тех пор, пока они не станут мягкими. Откиньте картофель на дуршлаг и дайте ему немного остыть.
После того как картофель остынет достаточно, очистите его от кожуры и поместите в большую миску. Растолките картофель в пюре.
Добавьте яйцо к пюре картофелям и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
Начните добавлять муку постепенно, постоянно перемешивая, до тех пор, пока тесто не станет густым и пригодным для формирования клецок.
Сформируйте тесто в маленькие клецки при помощи ложки или рук. Они должны быть приблизительно размером с небольшие шарики.
В кастрюле с кипящей подсоленной водой положите клецки и варите их до тех пор, пока они не всплывут на поверхность (это займет около 5-7 минут).
Когда клецки поднялись на поверхность, дайте им вариться еще около 1-2 минуты, а затем аккуратно выловите их шумовкой и откиньте на дуршлаг.
Подавайте картофельные клецки в суп Тафельшпиц, украсив порцию нарезанным укропом по желанию.
Готово! Теперь ваш суп Тафельшпиц будет еще более вкусным с этими нежными картофельными клецками.
Заказать мясо мраморного бычка Black Angus и необходимые специи можно с доставкой из интернет-магазина ПриМясе.
Приятного аппетита!
Сначала сварите картофель в кастрюле с кипящей подсоленной водой до тех пор, пока они не станут мягкими. Откиньте картофель на дуршлаг и дайте ему немного остыть.
После того как картофель остынет достаточно, очистите его от кожуры и поместите в большую миску. Растолките картофель в пюре.
Добавьте яйцо к пюре картофелям и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
Начните добавлять муку постепенно, постоянно перемешивая, до тех пор, пока тесто не станет густым и пригодным для формирования клецок.
Сформируйте тесто в маленькие клецки при помощи ложки или рук. Они должны быть приблизительно размером с небольшие шарики.
В кастрюле с кипящей подсоленной водой положите клецки и варите их до тех пор, пока они не всплывут на поверхность (это займет около 5-7 минут).
Когда клецки поднялись на поверхность, дайте им вариться еще около 1-2 минуты, а затем аккуратно выловите их шумовкой и откиньте на дуршлаг.
Подавайте картофельные клецки в суп Тафельшпиц, украсив порцию нарезанным укропом по желанию.
Готово! Теперь ваш суп Тафельшпиц будет еще более вкусным с этими нежными картофельными клецками.
Заказать мясо мраморного бычка Black Angus и необходимые специи можно с доставкой из интернет-магазина ПриМясе.
Приятного аппетита!
товары из рецепта
товары из рецепта
Подлопаточный филей Денвер Black Angus
4 500 ₽
/ кг
Подлопаточный филей Денвер Black Angus
В корзину
Средний вес: 2,5 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Популярный отруб, для гриля и поджаривания.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Популярный отруб, для гриля и поджаривания.
4 500 ₽
/ кг
1
кг
Грудинка БРИСКЕТ Black Angus отруб без кости
2 500 ₽
/ кг
Грудинка БРИСКЕТ Black Angus отруб без кости
В корзину
Средний вес: 3.8-4 кг
Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
Рекомендации: Грудинка идеально подходит для долгого запекания.
Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
Рекомендации: Грудинка идеально подходит для долгого запекания.
2 500 ₽
/ кг
1
кг
Кость суповая ПриМясе
250 ₽
/ кг
Кость суповая ПриМясе
В корзину
Суповая кость мраморной говядины Bkack Angus - идеальный выбор для создания насыщенного и ароматного бульона.
Средний вес: 1 кг (точная цена формируется после сбора заказа).
Хранение: Замороженное. Температура -18°С -24°С.
Рекомендации: Кость рекомендуется для приготовления супов и бульонов. Максимально отдает свой вкус при длительной варке.
Средний вес: 1 кг (точная цена формируется после сбора заказа).
Хранение: Замороженное. Температура -18°С -24°С.
Рекомендации: Кость рекомендуется для приготовления супов и бульонов. Максимально отдает свой вкус при длительной варке.
250 ₽
/ кг
1
кг
ПЕРЕЦ ТЕЛИЧЕРРИ CARE HERBS мельница 185г
1 700 ₽
/ шт
ПЕРЕЦ ТЕЛИЧЕРРИ CARE HERBS мельница 185г
В корзину
Перец Теличерри Cape Herb & Spice в удобном формате "мельница" сделает блюдо ярким, оттенит вкус и аромат натурального мяса.
Вес: 185 г.
Вес: 185 г.
1 700 ₽
/ шт
1
шт
Мельница СОЛЬ МОРСКАЯ Cape Herb`s 360г
850 ₽
/ шт
Перец чёрный горошек, 80г
500 ₽
/ шт
Перец чёрный горошек, 80г
В корзину
Придаёт пикантную «перчинку» блюдам и вносит в кулинарную композицию особую пряную ноту аромата.
500 ₽
/ шт
1
шт
Рекомендуем
Язык молодого бычка Black Angus
2 200 ₽
/ кг
Язык молодого бычка Black Angus
В корзину
Средний вес: 1.0-1.1 кг
Хранение: Замороженное. Температура -18°С -24°С
Рекомендации мясника: Рекомендуемое время готовки говяжьего языка: 3-4 часа (варка).
Хранение: Замороженное. Температура -18°С -24°С
Рекомендации мясника: Рекомендуемое время готовки говяжьего языка: 3-4 часа (варка).
2 200 ₽
/ кг
1
кг
Мельница СОЛЬ МОРСКАЯ Cape Herb`s 360г
850 ₽
/ шт
Перец розовый горошек, 40 г
550 ₽
/ шт
Перец розовый горошек, 40 г
В корзину
Великолепно сочетается с черным, белым и зелёным перцем.
550 ₽
/ шт
1
шт
Стейк КАНОЭ
900 ₽
/ кг
Стейк КАНОЭ
В корзину
Каноэ из кости мраморной говядины — настоящий деликатес, любимый гурманами во всем мире. Это блюдо подают в ресторанах, а вы сможете без труда приготовить его в домашних условиях.
Средний вес: в 1 кг - шт. Вы можете оформить заказ штучно или в кг (точная цена формируется после сбора заказа).
Хранение: Замороженное. Температура -18 - 24.
Рекомендации: Каноэ запекается примерно 20-25 минут, предварительно приправляются чесноком и любимыми травами.
Средний вес: в 1 кг - шт. Вы можете оформить заказ штучно или в кг (точная цена формируется после сбора заказа).
Хранение: Замороженное. Температура -18 - 24.
Рекомендации: Каноэ запекается примерно 20-25 минут, предварительно приправляются чесноком и любимыми травами.
900 ₽
/ кг
1
кг
Говяжьи хвосты мраморного бычка Black Angus
990 ₽
/ кг
Говяжьи хвосты мраморного бычка Black Angus
В корзину
Говяжьи хвосты очень насыщены коллагеном, что делает их не только вкусным, но и очень полезным мясом для тушения, томления, приготовления супов.
Средний вес: в 1 кг шт. Вы можете оформить заказ штучно или в кг (точная цена формируется после сбора заказа).
Хранение: Замороженное. Температура -18°С -24°С.
Рекомендации: Говяжьи хвосты рекомендуется тушить или варить не менее 2-х часов. Так мясо получается нежным, легко отходит от кости и обретает ни с чем не сравнимый аромат.
Средний вес: в 1 кг шт. Вы можете оформить заказ штучно или в кг (точная цена формируется после сбора заказа).
Хранение: Замороженное. Температура -18°С -24°С.
Рекомендации: Говяжьи хвосты рекомендуется тушить или варить не менее 2-х часов. Так мясо получается нежным, легко отходит от кости и обретает ни с чем не сравнимый аромат.
990 ₽
/ кг
1
кг
?
не знаете что выбрать?
Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного куска мяса, но и поделимся лучшими рецептами!