Артикул: 92414
Производитель: ПриМясе
Страна изготовления: Россия
Хранение (условия и срок): t от +2 до +6 С до 60 суток
Термическое состояние: Сыровяленое
Упаковка: Вакуум
Фасовка: Нарезка
Особенность: Дымность и нотка бекона во вкусе
Главный ингредиент: Свинина мраморных пород
Сыровяленая шейка из свинины мраморных пород – деликатес длительной выдержки. Мясо маринуется в течение 30 дней, затем происходит процесс сушки в термопечи. Созревать шейка отправляется в специальную камеру при температуре +12°С в течение 30 суток с периодическим копчением. За счет длительных технологических процессов вкус деликатеса максимально раскрывается.
Шейка свиная сыровяленая готовится просто и быстро, достаточно нарезать тонкие ломтики и подавать на стол. Ее пикантный и насыщенный вкус непременно понравится поклонникам мясных блюд.
Изысканный деликатес подается охлажденным. Бренд-шеф нашего бутика рекомендует заказывать сыровяленую шейку именно в нарезанном виде. Правильная нарезка влияет на конечный вкус деликатеса.
Состав: шея свиная,
соль нитратная, соль морская, сахар, перец черный, сок лимона, вода
Купить сыровяленую свиную шейку можно с доставкой из мясного бутика ПриМясе. Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.