Cтейк филе Миньон с грибами в соусе Red Wine

Чтобы получить блюдо отменного качества, мясо предварительно нужно достать из холодильника и дать ему «отдохнуть» при комнатной температуре около 30 мин.

На раскаленную с растительным маслом сковороду выкладываем стейки, предварительно приправив их черным молотым перцем.

Обжариваем стейки на раскаленной сковороде по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Перевернуть их нужно только один раз.

Поместите обжаренные стейки в разогретую до 180-200 градусов духовку на 5 минут. Затем достаньте стейки, посолите их, накройте фольгой и оставьте на 10 минут.

Пока мясо «отдыхает» займемся приготовлением соуса. На той же сковороде, где жарилось мясо, обжарьте грибы и лук до полуготовности, посолите, добавьте соус Red Wine и тимьян, потомите еще пять минут.

Достаньте мясо из фольги, выложите его на сервировочную тарелку и подавайте с соусом!

Невероятный аромат и вкус блюда надолго запомнится гостям! Приятного аппетита! 

Купить стейк филе Миньон и готовый соус Red Wine можно с доставкой из мясного бутика ПриМясе.