Рёбра Кальби из мраморной говядины

2 800 ₽

2 520 ₽/кг

- 10%

Средний вес: 1-1,1 кг
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Идеальны для долгого томления и готовки на гриле.

количество

кг

доступна экспресс доставка

2 520 ₽

*Точная цена формируется после сбора заказа

В корзину

Артикул: 00558

Хранение (условия и срок): t от +1 до +3 С до 9 суток

Термическое состояние: Охлажденный

Порода: Black Angus

Что приготовить: Ребра

Cпособ приготовления: Гриль, Запекать, Тушить

Упаковка: Вакуум

Продолжительность откорма, дней: 180

Срок вызревания, дней: 21+

Главный ингредиент: Мраморная говядина

Ребра Кальби: реберная часть.

Варианты приготовления: гриль, томление.

Рекомендации по приготовлению: Ребра Кальби — мраморное мясо говядины, расположенное в реберной части туши. Название ребер Кальби в дословном переводе с корейского языка означает «ребра на кости». Помимо классического корейского Кальби, из мяса готовят европейский Фланкен. Косточки укороченные, нарезанные поперек, выполняют роль естественной рукоятки для удобного держания порционного куска. Данный способ разделки позволяет готовить необыкновенно вкусные и ароматные блюда на мангале или гриле, а также запекать, тушить, томить в духовом шкафу.

В азиатской кухне мясо для блюда Кальби принято предварительно замариновать в особом маринаде: смеси лимона, черного или красного перца, сахара, чеснока и меда. Время приготовления на гриле занимает до 15 минут, а результат приведет в восторг гурманов. В качестве дополнения томленого или тушеного блюда используют различные виды гарнира. Бобовые, капуста, картофель и другие овощи идеально сочетаются с грамотно приготовленными говяжьими ребрами. В нашем бутике вы получите профессиональную консультацию нашего бренд-шефа по приготовлению стейка.

Купить ребра кальби можно с доставкой из мясного бутика ПриМясе.

Бесплатная доставка заказов от 15 000 руб.

Наша логистическая служба обеспечит доставку в указанные Вами интервалы времени. При необходимости предоставит услугу экспресс-доставки.

Все товары упакованы в соответствии с принципами товарного соседства, а при транспортировке размещаются в специальные контейнеры.

Подробно о доставке Вы можете прочитать здесь

Вся продукция индивидуально перед транспортировкой вакуумируется и доставляется Вам в фирменной упаковке и пакете. В каждом заказе Вы найдете набор для приготовления- масло с оригинальными специями, веточку розмарина и дольку чеснока, а также брошюру с правилами приготовления.

Способы оплаты:

- Наличными курьеру при получении заказа

- Банковской картой курьеру через терминал оплаты при получении заказа

- Безналичная оплата на нашем сайте.

0 кг в Корзине

Поркетта с трюфелем

210 ₽

/100 гр

Поркетта с трюфелем

Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1,5 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.

210 ₽

/100 гр

0.1

кг

В корзину

0 кг в Корзине

Щечки говяжьи томленые в смокере

440 ₽

/100 гр

Щечки говяжьи томленые в смокере

Вес одной щечки около 0,3 кг. Вы можете оформить заказ от 300 г и более.

440 ₽

/100 гр

0.1

кг

В корзину

0 кг в Корзине

Свиная шея, копчёная в смокере

200 ₽

/100 гр

Свиная шея, копчёная в смокере

Копченая в смокере на отборных дубовых дровах свиная шея имеет нежную текстуру, которая при длительном приготовлении обогащается оттенками дыма и специй. Вкус этого блюда богатый, сочный и ароматный.

Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1,2 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.

200 ₽

/100 гр

0.1

кг

В корзину