Стейк Бавет Black Angus

3 700 ₽/кг
Средний вес: 0.3-0.4 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для стейка Бавет рекомендована средняя прожарка Medium (48°С - 52°С).
Стейк Бавет Black Angus
Стейк Бавет Black Angus
Стейк Бавет Black Angus
количество
0.3
кг
доступна экспресс доставка
1 110 ₽
*Точная цена формируется после сбора заказа
В корзину
Артикул: ПР-000001083
Производитель: PrimeBeef
Страна изготовления: Россия
Хранение (условия и срок): t от +1 до +3 С до 9 суток
Разделка: Стейк
Термическое состояние: Охлажденный
Порода: Black Angus
Что приготовить: Стейк, Шашлык, Бефстроганов
Cпособ приготовления: Гриль, Жарить, Запекать
Упаковка: Вакуум
Мраморность: Альтернативные стейки
Продолжительность откорма, дней: 180
Срок вызревания, дней: 21+
part
Стейк Бавет: нижний филей костреца.

Варианты приготовления: подходит для гриля, жарки, запекания.

Рекомендации по приготовлению: Бавет относится к альтернативным стейкам, имеет насыщенный говяжий вкус, яркий аромат и выраженную волокнистую текстуру. Он хорошо насыщается специями и приправами, что позволяет мариновать стейк и экспериментировать с различными соусами при приготовлении. Чтобы вкус мяса раскрылся в полной мере, рекомендована средняя прожарка Medium (48°С - 52°С).

Стейк Бавет обычно готовится на гриле или сковороде, но также подходит для запекания. Готовое мясо хорошо сочетается с картофельными гарнирами, свежими овощами и зеленью.

Купить стейк Бавет можно с доставкой из мясного бутика ПриМясе.

Бесплатная доставка заказов от 15 000 руб.

Наша логистическая служба обеспечит доставку в указанные Вами интервалы времени. При необходимости предоставит услугу экспресс-доставки.

Все товары упакованы в соответствии с принципами товарного соседства, а при транспортировке размещаются в специальные контейнеры.

Подробно о доставке Вы можете прочитать здесь

Вся продукция индивидуально перед транспортировкой вакуумируется и доставляется Вам в фирменной упаковке и пакете. В каждом заказе Вы найдете набор для приготовления- масло с оригинальными специями, веточку розмарина и дольку чеснока, а также брошюру с правилами приготовления.

Способы оплаты:

- Наличными курьеру при получении заказа

- Банковской картой курьеру через терминал оплаты при получении заказа

- Безналичная оплата на нашем сайте. 

Стейк-сэндвич
с Баветом
Ингредиенты:
  • • Бавет - 300 г,
  • • 1 длинный багет или 4 булочки,
  • • Лук 2 шт,
  • • Руккола 100 гр,
  • • Майонез 2 ст. ложки,
  • • Дижонская горчица 1 ст. ложка,
  • • Оливковое масло 1 ст. ложка,
  • • Сливочное масло 10 гр,
  • • Розмарин 1 веточка,
  • • Чеснок 1 долька,
  • • Соль, перец,
  • • Чайная ложка сахара по необходимости
Для гарнира:
  • • Помидоры 300 гр,
  • • Оливковое масло, соль, перец по вкусу

Хотите сделать интересное блюдо с Баветом. Почему бы не попробовать приготовить стейк-сэндвич?

Стейк-сэндвич с Баветом

Способ приготовления:

  1. Берете багет, делите на 4 части и надрезаете поперек.
  2. Стейк солите и перчите, обжариваете со сливочным маслом и чесноком до вашей любимой степени прожарки. Мы предпочитаем медиум, но для некоторых друзей делаем хорошо прожаренный.
  3. Стейк должен 10 минут отдохнуть, в это время в той же самой сковородке с соками из под стейка карамелизируем лук, порезанный колечками. Если лук недостаточно сладкий, можно добавить чайную ложку сахара.
  4. Стейк режем на тонкие полоски, вытекший сок добавляем в карамелизированный лук.
  5. Берем рукколу, солим, перчим и добавляем немного оливкового масла.
  6. Для соуса смешиваем майонез и дижонскую горчицу с щепоткой кайенского перца.
  7. Половинки багета мажем соусом и выкладываем полосочки стейка, карамелизированный лук и рукколу.

Подавать с простым салатом из томатов, соли, перца и оливкового масла. Приятного аппетита!

товары из рецепта

товары из рецепта
Стейк Бавет Black Angus
0 кг в Корзине
Стейк Бавет Black Angus
1 110 ₽/300 гр
Стейк Бавет Black Angus
Средний вес: 0.3-0.4 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для стейка Бавет рекомендована средняя прожарка Medium (48°С - 52°С).
1 110 ₽/300 гр
Нижний филей костреца Бавет Black ANgus
0 кг в Корзине
Нижний филей костреца Бавет Black ANgus
3 700 ₽/ кг
Нижний филей костреца Бавет Black ANgus
Средний вес: 2,5 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для Бавета применимы общие правила грамотного обращения со стейками.
3 700 ₽/ кг

Рекомендуем
Пастрами из грудного отруба мраморного бычка, копчёная в смокере
0 кг в Корзине
Пастрами из грудного отруба мраморного бычка, копчёная в смокере
  • хит
390 ₽/100 гр
Пастрами из грудного отруба мраморного бычка, копчёная в смокере
Пастрами — впечатляющее гастрономическое открытие собственного производства бутика ПриМясе! Томленый в смокере отруб мраморного бычка, предварительно замаринованный в ароматных свежемолотых специях, употребляют как самостоятельно, так и в качестве дополнений к салатам, закускам. 

Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1,7 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
  • хит
390 ₽/100 гр
Бекон сырокопченый из свиной грудинки
0 кг в Корзине
Бекон сырокопченый из свиной грудинки
145 ₽/100 гр
Бекон сырокопченый из свиной грудинки
Традиционный бекон из свиной грудинки, без которого трудно представить сытный завтрак в английском стиле.

Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 0,7 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
145 ₽/100 гр
Томленный чак ролл в смокере
0 кг в Корзине
Томленный чак ролл в смокере
  • new
676 ₽/130 гр
Томленный чак ролл в смокере
Сочное и нежное мраморное мясо бычка Black Angus кукурузного откорма предварительно маринуется по авторскому рецепту с добавлением горчицы и специй, а затем коптится на отборных дубовых дровах в течение 9 часов по технологии low&slow. 

Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1,7 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
  • new
676 ₽/130 гр
Щечки говяжьи томленые в смокере
0 кг в Корзине
Щечки говяжьи томленые в смокере
440 ₽/100 гр
Щечки говяжьи томленые в смокере
Щечки томленые в смокере  - простой, но в тоже время уникальный по своим вкусовым качествам деликатес, приготовленный в су-виде с последующим копчением на отборных дубовых дровах. 

Вес одной щечки около 0,3 кг. Вы можете оформить заказ от 300 г и более.
440 ₽/100 гр
Подарочный набор "Альтернативный" в ящике
0 шт в Корзине
Подарочный набор "Альтернативный" в ящике
14 650 ₽/ шт
Подарочный набор "Альтернативный" в ящике
Уважаемые гурманы и ценители высокой кулинарии! Мы рады представить вам уникальные подарочные наборы для любого повода, которые были созданы под руководством бренд-шефа нашего бутика, воплотившего свое мастерство в каждом продукте! Ваши подарки будут представлены в стильной брендированной упаковке, которая подчеркнет вашу исключительность.

14 650 ₽/ шт
?
не знаете что выбрать?
Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного куска мяса, но и поделимся лучшими рецептами!