Стейк Бавет Black Angus

4 070 ₽/кг

Средний вес: 0.3-0.4 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для стейка Бавет рекомендована средняя прожарка Medium (48°С - 52°С).

количество

0.3

кг

доступна экспресс доставка

1 221 ₽

*Точная цена формируется после сбора заказа

В корзину

Артикул: ПР-000001083

Производитель: PrimeBeef

Страна изготовления: Россия

Хранение (условия и срок): t от +1 до +3 С до 9 суток

Разделка: Стейк

Термическое состояние: Охлажденный

Порода: Black Angus

Что приготовить: Стейк, Шашлык, Бефстроганов

Cпособ приготовления: Гриль, Жарить, Запекать

Упаковка: Вакуум

Мраморность: Альтернативные стейки

Продолжительность откорма, дней: 180

Срок вызревания, дней: 21+

Стейк Бавет: нижний филей костреца.

Варианты приготовления: подходит для гриля, жарки, запекания.

Рекомендации по приготовлению: Бавет относится к альтернативным стейкам, имеет насыщенный говяжий вкус, яркий аромат и выраженную волокнистую текстуру. Он хорошо насыщается специями и приправами, что позволяет мариновать стейк и экспериментировать с различными соусами при приготовлении. Чтобы вкус мяса раскрылся в полной мере, рекомендована средняя прожарка Medium (48°С - 52°С).

Стейк Бавет обычно готовится на гриле или сковороде, но также подходит для запекания. Готовое мясо хорошо сочетается с картофельными гарнирами, свежими овощами и зеленью.

Купить стейк Бавет можно с доставкой из мясного бутика ПриМясе.

Бесплатная доставка заказов от 15 000 руб.

Наша логистическая служба обеспечит доставку в указанные Вами интервалы времени. При необходимости предоставит услугу экспресс-доставки.

Все товары упакованы в соответствии с принципами товарного соседства, а при транспортировке размещаются в специальные контейнеры.

Подробно о доставке Вы можете прочитать здесь

Вся продукция индивидуально перед транспортировкой вакуумируется и доставляется Вам в фирменной упаковке и пакете. В каждом заказе Вы найдете набор для приготовления- масло с оригинальными специями, веточку розмарина и дольку чеснока, а также брошюру с правилами приготовления.

Способы оплаты:

- Наличными курьеру при получении заказа

- Банковской картой курьеру через терминал оплаты при получении заказа

- Безналичная оплата на нашем сайте.

Стейк-сэндвич

с Баветом

Ингредиенты:

• Бавет - 300 г,
• 1 длинный багет или 4 булочки,
• Лук 2 шт,
• Руккола 100 гр,
• Майонез 2 ст. ложки,
• Дижонская горчица 1 ст. ложка,
• Оливковое масло 1 ст. ложка,
• Сливочное масло 10 гр,
• Розмарин 1 веточка,
• Чеснок 1 долька,
• Соль, перец,
• Чайная ложка сахара по необходимости

Для гарнира:

• Помидоры 300 гр,
• Оливковое масло, соль, перец по вкусу

Хотите сделать интересное блюдо с Баветом. Почему бы не попробовать приготовить стейк-сэндвич?

Способ приготовления:

Берете багет, делите на 4 части и надрезаете поперек.
Стейк солите и перчите, обжариваете со сливочным маслом и чесноком до вашей любимой степени прожарки. Мы предпочитаем медиум, но для некоторых друзей делаем хорошо прожаренный.
Стейк должен 10 минут отдохнуть, в это время в той же самой сковородке с соками из под стейка карамелизируем лук, порезанный колечками. Если лук недостаточно сладкий, можно добавить чайную ложку сахара.
Стейк режем на тонкие полоски, вытекший сок добавляем в карамелизированный лук.
Берем рукколу, солим, перчим и добавляем немного оливкового масла.
Для соуса смешиваем майонез и дижонскую горчицу с щепоткой кайенского перца.
Половинки багета мажем соусом и выкладываем полосочки стейка, карамелизированный лук и рукколу.

Подавать с простым салатом из томатов, соли, перца и оливкового масла. Приятного аппетита!

товары из рецепта

0 кг в Корзине

Нижний филей костреца Бавет Black ANgus

4 070 ₽

/ кг

Нижний филей костреца Бавет Black ANgus

Средний вес: 2,5 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для Бавета применимы общие правила грамотного обращения со стейками.

4 070 ₽

/ кг

кг

В корзину

0 кг в Корзине

Стейк Бавет Black Angus

1 221 ₽

/300 гр

Стейк Бавет Black Angus

1 221 ₽

/300 гр

0.3

кг

В корзину

другие рецепты

0 кг в Корзине

Пастрами из грудного отруба мраморного бычка, копчёная в смокере

хит

516 ₽

/100 гр

Пастрами из грудного отруба мраморного бычка, копчёная в смокере

Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1,7 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.

хит

516 ₽

/100 гр

0.1

кг

В корзину

0 кг в Корзине

Щечки говяжьи томленые в смокере

528 ₽

/100 гр

Щечки говяжьи томленые в смокере

Вес одной щечки около 0,3 кг. Вы можете оформить заказ от 300 г и более.

528 ₽

/100 гр

0.1

кг

В корзину

0 кг в Корзине

Бекон сырокопченый из свиной грудинки

174 ₽

/100 гр

Бекон сырокопченый из свиной грудинки

174 ₽

/100 гр

0.1

кг

В корзину

0 шт в Корзине

Подарочный набор "Альтернативный" в ящике

14 650 ₽

/ шт

Подарочный набор "Альтернативный" в ящике

Уважаемые гурманы и ценители высокой кулинарии! Мы рады представить вам уникальные подарочные наборы для любого повода, которые были созданы под руководством бренд-шефа нашего бутика, воплотившего свое мастерство в каждом продукте! Ваши подарки будут представлены в стильной брендированной упаковке, которая подчеркнет вашу исключительность.

14 650 ₽

/ шт

шт

В корзину

0 кг в Корзине

Томленный чак ролл в смокере

812 ₽

/130 гр

Томленный чак ролл в смокере

Сочное и нежное мраморное мясо бычка Black Angus кукурузного откорма предварительно маринуется по авторскому рецепту с добавлением горчицы и специй, а затем коптится на отборных дубовых дровах в течение 9 часов по технологии low&slow.

Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1,7 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.

812 ₽

/130 гр

0.13

кг

В корзину

не знаете что выбрать?

Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного куска мяса, но и поделимся лучшими рецептами!

читать наш блог заказать консультацию