Внешняя часть лопаточного отруба Топ Блэйд Black Angus

Средний вес: 2 кг
Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
Рекомендации: Отруб набирающий свою популярность. Нарезать стейки следует против волокон.
6 800 ₽/2 кг
Внешняя часть лопаточного отруба Топ Блэйд Black Angus
Внешняя часть лопаточного отруба Топ Блэйд Black Angus
Внешняя часть лопаточного отруба Топ Блэйд Black Angus
количество
1
В корзину
Артикул: 00023
Производитель: PrimeBeef
Страна изготовления: Россия
Разделка: Отруб
Термическое состояние: Охлаждённый
Порода: Black Angus
Что приготовить: Стейк, Шашлык, Фарш, Соус
Cпособ приготовления: Гриль, Жарить, Запекать, Тушить, Фарш
Упаковка: Вакуум
Мраморность: Альтернативный отруб
Продолжительность откорма, дней: 180
Срок вызревания, дней: 31
Отруб Топ-Блейд: лопаточная часть.
Варианты приготовления: подходят рецепты для гриля, запекания, поджаривания.
Рекомендуемая степень прожарки: Medium wale (56 °C).

Топ-Блейд занимает первенство в рейтинге альтернативных мясных отрубов. 
Как приготовить стейк Топ-Блейд? Напомним, что в его центре расположен хрящ, но это совсем не мешает ему славиться своим простым способом приготовления. Все это благодаря высокой степени мраморности, то есть наличию многочисленных жировых вкраплений. Это мясо не вписывается в привычную схему подготовки альтернативных отрубов. В нашем бутике вы получите профессиональную консультацию нашего бренд-шефа по приготовлению стейка.

Рекомендации по хранению: после вскрытия вакуумной упаковки, храните мясо для стейка в зоне свежести холодильника (температура 0° градусов) не более 3-х или 4-х дней. Предварительно промокните Топ-Блейд салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу, и оберните его вафельным полотенцем во избежание заветривания. Полотенце следует менять каждый день на чистое. Также убедитесь, что рядом нет кисломолочных продуктов.

У нас можно заказать отруб Топ-Блейд с доставкой.

Бесплатная доставка заказов от 10 000 руб.

Наша логистическая служба обеспечит доставку в указанные Вами интервалы времени. При необходимости предоставит услугу экспресс-доставки.

Все товары упакованы в соответствии с принципами товарного соседства, а при транспортировке размещаются в специальные контейнеры.

Подробно о доставке Вы можете прочитать здесь

Вся продукция индивидуально перед транспортировкой вакуумируется и доставляется Вам в фирменной упаковке и пакете. В каждом заказе Вы найдете набор для приготовления- масло с оригинальными специями, веточку розмарина и дольку чеснока, а также брошюру с правилами приготовления.

Способы оплаты:

- Наличными курьеру при получении заказа

- Банковской картой курьеру через терминал оплаты при получении заказа

- Безналичная оплата на нашем сайте. 

Рекомендуем Вам
Стейк Рибай Black Angus
0 шт в Корзине
Стейк Рибай Black Angus, 450 г
  • хит
3 375 ₽/шт
Стейк Рибай Black Angus, 450 г
Средний вес: 0.4 - 0.45 кг
Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
Рекомендации: Стейк с высокой степенью мраморности Prime.
  • хит
3 375 ₽/шт
Стейк Мачете Black Angus
0 шт в Корзине
Стейк Мачете Black Angus, 600 г
2 340 ₽/шт
Стейк Мачете Black Angus, 600 г
Средний вес: 0.6 кг
Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
Рекомендации: Идеален для готовки на угольном и газовом гриле. 
2 340 ₽/шт
1
Нет в наличии
Стейк Пиканья Black Angus
0 шт в Корзине
Стейк Пиканья Black Angus, 350 г
979 ₽/шт
Стейк Пиканья Black Angus, 350 г
Средний вес: 0.3-0.35 кг
Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
Рекомендации: Достаньте мясо из вакуумной упаковки за 2 часа до готовки. Мясо насытится кислородом и наберет температуру для оптимальной прожарки.
979 ₽/шт
Стейк Бавет Black Angus
0 шт в Корзине
Стейк Бавет Black Angus, 300 г
840 ₽/шт
Стейк Бавет Black Angus, 300 г
Средний вес: 0.3 кг
Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
Рекомендации: Для Бавета применимы общие правила грамотного обращения со стейками.
840 ₽/шт
1
Нет в наличии
Стейк Портерхаус на кости
0 шт в Корзине
Стейк Портерхаус на кости, 800 г
  • new
4 240 ₽/шт
Стейк Портерхаус на кости, 800 г
Средний вес: 0.7-0.8 кг
Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
Рекомендации: Достаньте мясо из вакуумной упаковки за 2 часа до готовки. Мясо насытится кислородом и наберет температуру для оптимальной прожарки.
  • new
4 240 ₽/шт
1
Нет в наличии
?
не знаете что выбрать?
Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного куска мяса, но и поделимся лучшими рецептами!