Показать фильтр
Страна изготовления
Разделка
Термическое состояние
Откорм
Порода
Что приготовить
Вид стейка
Cпособ приготовления
Упаковка
Мраморность
Срок вызревания, дней
Главный ингредиент
Сбросить
  • По популярности
  • По возрастающей цене
  • По убывающей цене
  • По новинкам
Стейк РИБАЙ BLACK ANGUS (TOP CHOICE)
0 кг в Корзине
Стейк РИБАЙ BLACK ANGUS (TOP CHOICE)
3 555 ₽
/450 гр
Стейк РИБАЙ BLACK ANGUS (TOP CHOICE)
Средний вес: 0.4-0.5 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.

3 555 ₽
/450 гр
0.45
кг
В корзину
Стейк Филе Миньон Black Angus
0 кг в Корзине
Стейк Филе Миньон Black Angus
  • хит
2 375 ₽
/250 гр
Стейк Филе Миньон Black Angus
Средний вес: 0.25-0.3 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для достижения наиболее яркого вкуса мы рекомендуем Вам готовить стейк Филе-миньон не выше прожарки Medium Rare (43°С - 47°С).
  • хит
2 375 ₽
/250 гр
0.25
кг
В корзину
Стейк Рибай Black Angus (prime)
0 кг в Корзине
Стейк Рибай Black Angus (prime)
  • хит
3 690 ₽
/450 гр
Стейк Рибай Black Angus (prime)
Средний вес: 0.4-0.5 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.

  • хит
3 690 ₽
/450 гр
0.45
кг
В корзину
Стейк Стриплойн
0 кг в Корзине
Стейк Стриплойн
  • хит
2 655 ₽
/450 гр
Стейк Стриплойн
Средний вес: 0.35-0.45 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Наиболее сочным и ярким стейк Стриплоин будет в прожарке Medium rare (от 43°С - 47°С).
  • хит
2 655 ₽
/450 гр
0.45
кг
В корзину
Стейк Шатобриан
0 кг в Корзине
Стейк Шатобриан
3 360 ₽
/400 гр
Стейк Шатобриан
Средний вес: 0.3-0.4 кг
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Стейк Шатобриан рекомендуется готовить в духовке до прожарки Medium rare (от 43°С - 47°С), предварительно обжарив до хрустящей корочки на гриле или сковороде.
3 360 ₽
/400 гр
0.4
кг
В корзину
Стейк Мачете Black Angus
0 кг в Корзине
Стейк Мачете Black Angus
2 700 ₽
/600 гр
Стейк Мачете Black Angus
Средний вес: 0.6 кг
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Стейк Мачете рекомендуется готовить при очень высокой температуре до прожарки Medium (48°С - 52°С). 
2 700 ₽
/600 гр
0.6
кг
В корзину
Стейк Паук Black Angus
0 кг в Корзине
Стейк Паук Black Angus
840 ₽
/300 гр
Стейк Паук Black Angus
Средний вес: 0.25-0.3 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: стейк Паук отлично подходит для маринования, а при жарке рекомендуется средняя степень прожарки Medium (48°С - 52°С).
840 ₽
/300 гр
0.3
кг
В корзину
Стейк Бавет Black Angus
0 кг в Корзине
Стейк Бавет Black Angus
1 110 ₽
/300 гр
Стейк Бавет Black Angus
Средний вес: 0.3-0.4 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для стейка Бавет рекомендована средняя прожарка Medium (48°С - 52°С).
1 110 ₽
/300 гр
0.3
кг
В корзину
Стейк Пиканья Black Angus
0 кг в Корзине
Стейк Пиканья Black Angus
960 ₽
/300 гр
Стейк Пиканья Black Angus
Средний вес: 0.3-0.35 кг
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Чтобы получить сочное и ароматное мясо, мы рекомендуем готовить стейк Пиканья на гриле в прожарке Medium (48°С - 52°С) или Medium Well (52°С - 56°С).

960 ₽
/300 гр
0.3
кг
В корзину
Стейк Мясника Black Angus
0 кг в Корзине
Стейк Мясника Black Angus
  • хит
1 800 ₽
/400 гр
Стейк Мясника Black Angus
Средний вес: 0.3-0.4 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Чтобы максимально раскрыть вкус стейка Мясника мы рекомендуем готовить его в прожарке Medium (48°С - 52°С) или Medium Well (52°С - 56°С).

  • хит
1 800 ₽
/400 гр
0.4
кг
В корзину
Стейк Денвер Black Angus
0 кг в Корзине
Стейк Денвер Black Angus
  • хит
1 800 ₽
/400 гр
Стейк Денвер Black Angus
Средний вес: 0.35-0.4 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для стейка рекомендована средняя прожарка Medium (48°С - 52°С).
  • хит
1 800 ₽
/400 гр
0.4
кг
В корзину
Стейк Вегас
0 кг в Корзине
Стейк Вегас
  • new
1 064 ₽
/280 гр
0 ₽/шт
Стейк Вегас
Средний вес: 0.28 - 0.35кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для стейка Вегас рекомендована средняя прожарка Medium rare (от 43°С - 47°С) или Medium (48°С - 52°С).
Размер
  • new
1 064 ₽
/280 гр
0 ₽/шт
0.28
кг
1
шт
В корзину
Стейк Шоулдер
0 кг в Корзине
Стейк Шоулдер
720 ₽
/200 гр
Стейк Шоулдер
Средний вес: 0.18 - 0.22кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для стейка Шоулдер рекомендуется степень прожарки Medium rare (от 43°С - 47°С) или Medium (48°С - 52°С).
720 ₽
/200 гр
0.2
кг
В корзину
Стейк Дельмонико
0 кг в Корзине
Стейк Дельмонико
  • new
1 050 ₽
/300 гр
Стейк Дельмонико
Средний вес: 0.3 - 0.35кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для стейка Дельмонико рекомендована средняя прожарка Medium (48°С - 52°С) или Medium Well (52°С - 56°С).
  • new
1 050 ₽
/300 гр
0.3
кг
В корзину
Стейк Чак Тендер
0 кг в Корзине
Стейк Чак Тендер
600 ₽
/300 гр
Стейк Чак Тендер
Средний вес: 0.3-0.4 кг
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Стейк Чак Тендер рекомендуется готовить Су-виде при температуре 58°С - 62°С в течение 4-6 часов.
600 ₽
/300 гр
0.3
кг
В корзину
Стейк Родео из чак тендера
0 кг в Корзине
Стейк Родео из чак тендера
2 520 ₽
/300 гр
Стейк Родео из чак тендера
Средний вес: 0.3-0.4 кг
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.

2 520 ₽
/300 гр
0.3
кг
В корзину
Стейк Ранч
0 кг в Корзине
Стейк Ранч
560 ₽
/350 гр
Стейк Ранч
Средний вес: 0.3-0.4 кг
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Стейк Ранч рекомендуется готовить в прожарке Medium (48°С - 52°С).
560 ₽
/350 гр
0.35
кг
В корзину
Стейк Рамп
0 кг в Корзине
Стейк Рамп
700 ₽
/350 гр
Стейк Рамп
Средний вес: 0.3-0.4 кг
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Рамп обладает насыщенным мясным вкусом, который наиболее полно раскрывается в прожарке Medium (48°С - 52°С) или Medium Well (52°С - 56°С).
700 ₽
/350 гр
0.35
кг
В корзину
Стейк Фланк
0 кг в Корзине
Стейк Фланк
1 380 ₽
/300 гр
Стейк Фланк
Средний вес: 0.3-0.4 кг
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Стейк фланк подходит не только для жарки на гриле, но и для приготовления разнообразных блюд. Рекомендуемая степень прожарки стейка - Medium rare (от 43°С - 47°С).

1 380 ₽
/300 гр
0.3
кг
В корзину
Стейк Рибай н/короткой кости сухое вызревание
0 кг в Корзине
Стейк Рибай н/короткой кости сухое вызревание
7 800 ₽
/600 гр
Стейк Рибай н/короткой кости сухое вызревание
Средний вес: 0.6-0.7 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С - +3°С.

7 800 ₽
/600 гр
0.6
кг
В корзину
Стейк Томагавк прайм на кости сухое вызревание
0 кг в Корзине
Стейк Томагавк прайм на кости сухое вызревание
10 800 ₽
/900 гр
Стейк Томагавк прайм на кости сухое вызревание
Средний вес: 0.9 кг
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Вкус стейка Томагавк максимально полно раскрывается при приготовлении на гриле от прожарки Medium (48°С - 52°С) до Medium Well (52°С - 56°С).

10 800 ₽
/900 гр
0.9
кг
В корзину
Стейк Тибон прайм на кости сухое вызревание
0 кг в Корзине
Стейк Тибон прайм на кости сухое вызревание
7 700 ₽
/700 гр
Стейк Тибон прайм на кости сухое вызревание
Средний вес: 0.7-0.8 кг
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Максимально полно вкус стейка Ти-Бон раскрывается при его приготовлении на гриле в прожарке Medium (48°С - 52°С).

.
7 700 ₽
/700 гр
0.7
кг
В корзину
Стейк Флэт Айрон Black Angus
0 кг в Корзине
Стейк Флэт Айрон Black Angus
1 020 ₽
/300 гр
Стейк Флэт Айрон Black Angus
Средний вес: 0.25-0.35 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Наиболее сочным и ярким стейк будет в прожарке Medium rare (от 43°С - 47°С). 
1 020 ₽
/300 гр
0.3
кг
В корзину
Вагю Стриплойн стейк
0 кг в Корзине
Вагю Стриплойн стейк
  • хит
13 200 ₽
/300 гр
Вагю Стриплойн стейк
Средний вес: 0.25 кг.
Хранение: стейк хранится в замороженном виде.

  • хит
13 200 ₽
/300 гр
0.3
кг
В корзину
Вагю Рибай стейк
0 кг в Корзине
Вагю Рибай стейк
  • new
19 200 ₽
/400 гр
Вагю Рибай стейк
Средний вес: 0.25-0.3 кг
Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
  • new
19 200 ₽
/400 гр
0.4
кг
В корзину
Стейк Тибон прайм на кости
0 кг в Корзине
Стейк Тибон прайм на кости
4 900 ₽
/700 гр
Стейк Тибон прайм на кости
Средний вес: 0.7-0.8 кг
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Максимально полно вкус стейка Ти-Бон раскрывается при его приготовлении на гриле в прожарке Medium (48°С - 52°С).
4 900 ₽
/700 гр
0.7
кг
В корзину
Стейк Портерхаус на кости
0 кг в Корзине
Стейк Портерхаус на кости
  • хит
5 250 ₽
/700 гр
Стейк Портерхаус на кости
Средний вес: 0.7-0.8 кг
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.

  • хит
5 250 ₽
/700 гр
0.7
кг
В корзину
Стейк Ковбой
0 кг в Корзине
Стейк Ковбой
6 650 ₽
/700 гр
Стейк Ковбой
Средний вес: 0.7 кг
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.

6 650 ₽
/700 гр
0.7
кг
В корзину
Стейк Нью-Йорк Black Angus
0 кг в Корзине
Стейк Нью-Йорк Black Angus
2 000 ₽
/400 гр
Стейк Нью-Йорк Black Angus
Средний вес: 0.3-0.4 кг
Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С

2 000 ₽
/400 гр
0.4
кг
В корзину
Стейк Томагавк Black Angus
0 кг в Корзине
Стейк Томагавк Black Angus
8 550 ₽
/900 гр
Стейк Томагавк Black Angus
Средний вес: 0.9 кг
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Вкус стейка Томагавк максимально полно раскрывается при приготовлении на гриле от прожарки Medium (48°С - 52°С) до Medium Well (52°С - 56°С).
8 550 ₽
/900 гр
0.9
кг
В корзину
Что такое
идеальный стейк

Мраморная говядина — искусство создания идеального стейка

Стейк из мраморной говядины — не просто блюдо, а настоящее произведение кулинарного искусства. Его неповторимая нежность, сочность и утонченный вкус способны очаровать даже самого искушенного гурмана. Тонкие прожилки жира, тающие при жарке, наполняют стейк чарующим ароматом и делают его невероятно аппетитным.

Секреты безупречного стейка заключаются в правильной подготовке.

Толщина составляет не менее 2,5 см — гарантия равномерной прожарки и сохранения сока внутри.

Специи не должны перегружать блюдо. Лаконичный дуэт соли и перца или виртуозная композиция из трав и специй — выбирайте исходя из собственных предпочтений.

Мраморная говядина — искусство создания идеального стейка

Стейк из мраморной говядины — не просто блюдо, а настоящее произведение кулинарного искусства. Его неповторимая нежность, сочность и утонченный вкус способны очаровать даже самого искушенного гурмана. Тонкие прожилки жира, тающие при жарке, наполняют стейк чарующим ароматом и делают его невероятно аппетитным.

Чугунная или стальная сковорода создаст идеальную корочку, которая «запечатает» сок.

Высокая температура для быстрого образования корочки, сохраняющей сочность стейка.

Подача стейка только горячим, чтобы в полной мере насладиться ароматом и вкусом.

Сохранение свежести сырого стейка.

Срок хранения составляет 1-2 суток после вскрытия вакуумной упаковки при температуре 0-2 °C.

Сначала промокните мясо салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу с поверхности. Затем заверните в свежее вафельное полотенце. Оно поможет сохранить мягкость и сочность стейка. Не забывайте ежедневно менять полотенце.

Секреты безупречного стейка заключаются в правильной подготовке.

Толщина составляет не менее 2,5 см — гарантия равномерной прожарки и сохранения сока внутри.

Специи не должны перегружать блюдо. Лаконичный дуэт соли и перца или виртуозная композиция из трав и специй — выбирайте исходя из собственных предпочтений.

Чугунная или стальная сковорода создаст идеальную корочку, которая «запечатает» сок.

Высокая температура для быстрого образования корочки, сохраняющей сочность стейка.

Подача стейка только горячим, чтобы в полной мере насладиться ароматом и вкусом.

Сохранение свежести сырого стейка.

Срок хранения составляет 1-2 суток после вскрытия вакуумной упаковки при температуре 0-2 °C.

Сначала промокните мясо салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу с поверхности. Затем заверните в свежее вафельное полотенце. Оно поможет сохранить мягкость и сочность стейка. Не забывайте ежедневно менять полотенце.

рецепты по теме
Смотреть всё
Стейк-сэндвич с Баветом
Стейк-сэндвич с Баветом
24 марта
  • Рецепты
Рамп-стейк в пивном маринаде
Рамп-стейк в пивном маринаде
21 марта
  • Рецепты
Стейк Мачете
Стейк Мачете
19 марта
  • Рецепты
Стейк Портерхаус с брусничным соусом
Стейк Портерхаус с брусничным соусом
15 марта
  • Рецепты
Cтейк филе Миньон с грибами в соусе Red Wine
Cтейк филе Миньон с грибами в соусе Red Wine
24 января
  • Рецепты
Стейк Тамогавк: готовим правильно
Стейк Тамогавк: готовим правильно
14 декабря
  • Рецепты
Тонкости приготовления стейка Стриплоин
Тонкости приготовления стейка Стриплоин
07 декабря
  • Рецепты
Рецепт Тальяты из мраморного рамп-стейка
Рецепт Тальяты из мраморного рамп-стейка
11 ноября
  • Рецепты
Рецепт стейка Ти-бон с маслом «Кафе де Пари»
Рецепт стейка Ти-бон с маслом «Кафе де Пари»
06 сентября
  • Рецепты
Тартар как в ресторане- Легко и просто!
Тартар как в ресторане- Легко и просто!
28 ноября
  • Рецепты