СЕЗОН БАРБЕКЮ
КУПИТЬ СЕЙЧАС
Мраморная говядина
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
КУПИТЬ СЕЙЧАС
Специальный
О нас
Мы вкладываем весь наш опыт и талант в авторские рецепты, которые не встретить в обычном магазине.
МО и МоскваМосковская область и Москва
доставка
Мясные сомелье доставят ваш заказ и дадут рекомендации как лучше приготовить выбранные стейки
Уникальные
МЯСО DRY AGED
Мраморное мясо сухого вызревания.
31 - 120 дней выдержки.
31 - 120 дней выдержки.
хиты
Стейк Филе Миньон Black Angus
- хит
2 375 ₽
/250 гр
Стейк Филе Миньон Black Angus
В корзину
Средний вес: 0.25-0.3 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для достижения наиболее яркого вкуса мы рекомендуем Вам готовить стейк Филе-миньон не выше прожарки Medium Rare (43°С - 47°С).
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для достижения наиболее яркого вкуса мы рекомендуем Вам готовить стейк Филе-миньон не выше прожарки Medium Rare (43°С - 47°С).
- хит
2 375 ₽
/250 гр
0.25
кг
Стейк Рибай Black Angus (prime)
- хит
3 690 ₽
/450 гр
Стейк Рибай Black Angus (prime)
В корзину
Средний вес: 0.4-0.5 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
- хит
3 690 ₽
/450 гр
0.45
кг
Стейк Стриплойн
- хит
2 655 ₽
/450 гр
Стейк Стриплойн
В корзину
Средний вес: 0.35-0.45 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Наиболее сочным и ярким стейк Стриплоин будет в прожарке Medium rare (от 43°С - 47°С).
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Наиболее сочным и ярким стейк Стриплоин будет в прожарке Medium rare (от 43°С - 47°С).
- хит
2 655 ₽
/450 гр
0.45
кг
Стейк Мясника Black Angus
- хит
1 800 ₽
/400 гр
Стейк Мясника Black Angus
В корзину
Средний вес: 0.3-0.4 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Чтобы максимально раскрыть вкус стейка Мясника мы рекомендуем готовить его в прожарке Medium (48°С - 52°С) или Medium Well (52°С - 56°С).
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Чтобы максимально раскрыть вкус стейка Мясника мы рекомендуем готовить его в прожарке Medium (48°С - 52°С) или Medium Well (52°С - 56°С).
- хит
1 800 ₽
/400 гр
0.4
кг
Стейк Денвер Black Angus
- хит
1 800 ₽
/400 гр
Стейк Денвер Black Angus
В корзину
Средний вес: 0.35-0.4 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для стейка рекомендована средняя прожарка Medium (48°С - 52°С).
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для стейка рекомендована средняя прожарка Medium (48°С - 52°С).
- хит
1 800 ₽
/400 гр
0.4
кг
Вагю Стриплойн стейк
- хит
13 200 ₽
/300 гр
Вагю Стриплойн стейк
В корзину
Средний вес: 0.25 кг.
Хранение: стейк хранится в замороженном виде.
Хранение: стейк хранится в замороженном виде.
- хит
13 200 ₽
/300 гр
0.3
кг
Стейк Портерхаус на кости
- хит
5 250 ₽
/700 гр
Стейк Портерхаус на кости
В корзину
Средний вес: 0.7-0.8 кг
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
- хит
5 250 ₽
/700 гр
0.7
кг
Пастрами из грудного отруба мраморного бычка, копчёная в смокере
- хит
430 ₽
/100 гр
Пастрами из грудного отруба мраморного бычка, копчёная в смокере
В корзину
Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1,7 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
- хит
430 ₽
/100 гр
0.1
кг
новинки
Филе фермерского цыпленка в сливочном маринаде
- new
1 600 ₽
/ кг
Филе фермерского цыпленка в сливочном маринаде
В корзину
Средний вес: цена указана за 1 кг
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
- new
1 600 ₽
/ кг
1
кг
Стейк Вегас
- new
1 064 ₽
/280 гр
0 ₽/шт
Стейк Вегас
Средний вес: 0.28 - 0.35кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для стейка Вегас рекомендована средняя прожарка Medium rare (от 43°С - 47°С) или Medium (48°С - 52°С).
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для стейка Вегас рекомендована средняя прожарка Medium rare (от 43°С - 47°С) или Medium (48°С - 52°С).
Размер
- new
1 064 ₽
/280 гр
0 ₽/шт
Стейк Дельмонико
- new
1 050 ₽
/300 гр
Стейк Дельмонико
В корзину
Средний вес: 0.3 - 0.35кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для стейка Дельмонико рекомендована средняя прожарка Medium (48°С - 52°С) или Medium Well (52°С - 56°С).
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для стейка Дельмонико рекомендована средняя прожарка Medium (48°С - 52°С) или Medium Well (52°С - 56°С).
- new
1 050 ₽
/300 гр
0.3
кг
Вагю Рибай стейк
- new
19 200 ₽
/400 гр
Вагю Рибай стейк
В корзину
Средний вес: 0.25-0.3 кг
Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
- new
19 200 ₽
/400 гр
0.4
кг
Шашлык из свиной шейки в маринаде барбекю с розмарином
- new
1 900 ₽
/ кг
Шашлык из свиной шейки в маринаде барбекю с розмарином
В корзину
Средний вес: цена указана за 1 кг
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
- new
1 900 ₽
/ кг
1
кг
Уголь березовый Супер Гриль 3 кг
- new
750 ₽
/ шт
Уголь березовый Супер Гриль 3 кг
В корзину
Древесный уголь для гриля из экологически чистой северной березы в удобной фасовке.
Вес: 3 кг.
Вес: 3 кг.
- new
750 ₽
/ шт
1
шт
Уголь Супер Гриль коробка 4 кг
- new
1 300 ₽
/ шт
Уголь Супер Гриль коробка 4 кг
В корзину
Древесный уголь для гриля из экологически чистой северной березы в удобной коробке с встроенным опахалом.
Вес: 4 кг.
Вес: 4 кг.
- new
1 300 ₽
/ шт
1
шт
Цыпленок корнишон
- new
800 ₽
/ шт
Цыпленок корнишон
В корзину
Мясо цыплят-корнишонов считается деликатесным из-за нежного и сочного мяса. В них низкое содержание жиров, поэтому продукт можно использовать даже в детском меню.
Средний вес: 0.5-0.8 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Из цыплёнка-корнишона можно приготовить огромный ассортимент блюд: от самых диетических до калорийных. Цыпленок подходит для разнообразных способов приготовления.
*точный вес и стоимость сформируются после сборки заказа. Примерный вес цыпленка - 0.5-0.8 кг.
Средний вес: 0.5-0.8 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Из цыплёнка-корнишона можно приготовить огромный ассортимент блюд: от самых диетических до калорийных. Цыпленок подходит для разнообразных способов приготовления.
*точный вес и стоимость сформируются после сборки заказа. Примерный вес цыпленка - 0.5-0.8 кг.
- new
800 ₽
/ шт
1
шт
?
как сделать заказ на сайте
Сделайте заказ онлайн через форму обратной связи или позвоните нам по телефону горячей линии +7 (495) 150-55-40
Зачем надо уметь
РАЗБИРАТЬСЯ В МЯСЕ
Степень мраморности — главный показатель качества говядины и основной залог ее вкуса и аромата. Ключевым условием производства такого мяса является откорм. Его продолжительность может составлять 50, 100 и 150 дней, в течение которых бычки употребляют зерновую смесь. За счет этого и формируются жировые отложения в мышцах. Наше мясо имеет один из самых высоких показателей в индустрии: 180 дней откорма смесью на основе кукурузы, которая считается наиболее качественным и дорогим сырьем. Мраморность также разделяют на степени (грейды). Согласно общепринятой классификации, составленной и утвержденной Минсельхозом США, самой высокой ступенью является категория Prime, за ней идет Choice, а третье место занимает Select.
Chuck
Лопатка
Rib
Толстый край
Striploin
Skirt