Сеть Мясных бутиков
ПРЕМИУМ КЛАССА
Адреса
Деликатесы
ПРЕМИУМ КЛАССА
подробнее
СЕЗОН БАРБЕКЮ
КУПИТЬ СЕЙЧАС
Мраморная говядина
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
КУПИТЬ СЕЙЧАС
Специальный
О нас
Мы вкладываем весь наш опыт и талант в авторские рецепты, которые не встретить в обычном магазине.
МО и МоскваМосковская область и Москва
доставка
Мясные сомелье доставят ваш заказ и дадут рекомендации как лучше приготовить выбранные стейки
Уникальные
МЯСО DRY AGED
Мраморное мясо сухого вызревания.
31 - 120 дней выдержки.
хиты
Стейк Филе Миньон Black Angus
0 кг в Корзине
Стейк Филе Миньон Black Angus
  • хит
2 375 ₽
/250 гр
Стейк Филе Миньон Black Angus
Средний вес: 0.25-0.3 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для достижения наиболее яркого вкуса мы рекомендуем Вам готовить стейк Филе-миньон не выше прожарки Medium Rare (43°С - 47°С).
  • хит
2 375 ₽
/250 гр
0.25
кг
В корзину
Стейк Рибай Black Angus (prime)
0 кг в Корзине
Стейк Рибай Black Angus (prime)
  • хит
3 690 ₽
/450 гр
Стейк Рибай Black Angus (prime)
Средний вес: 0.4-0.5 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.

  • хит
3 690 ₽
/450 гр
0.45
кг
В корзину
Стейк Стриплойн
0 кг в Корзине
Стейк Стриплойн
  • хит
2 655 ₽
/450 гр
Стейк Стриплойн
Средний вес: 0.35-0.45 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Наиболее сочным и ярким стейк Стриплоин будет в прожарке Medium rare (от 43°С - 47°С).
  • хит
2 655 ₽
/450 гр
0.45
кг
В корзину
Стейк Мясника Black Angus
0 кг в Корзине
Стейк Мясника Black Angus
  • хит
1 800 ₽
/400 гр
Стейк Мясника Black Angus
Средний вес: 0.3-0.4 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Чтобы максимально раскрыть вкус стейка Мясника мы рекомендуем готовить его в прожарке Medium (48°С - 52°С) или Medium Well (52°С - 56°С).

  • хит
1 800 ₽
/400 гр
0.4
кг
В корзину
Стейк Денвер Black Angus
0 кг в Корзине
Стейк Денвер Black Angus
  • хит
1 800 ₽
/400 гр
Стейк Денвер Black Angus
Средний вес: 0.35-0.4 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для стейка рекомендована средняя прожарка Medium (48°С - 52°С).
  • хит
1 800 ₽
/400 гр
0.4
кг
В корзину
Вагю Стриплойн стейк
0 кг в Корзине
Вагю Стриплойн стейк
  • хит
13 200 ₽
/300 гр
Вагю Стриплойн стейк
Средний вес: 0.25 кг.
Хранение: стейк хранится в замороженном виде.

  • хит
13 200 ₽
/300 гр
0.3
кг
В корзину
Стейк Портерхаус на кости
0 кг в Корзине
Стейк Портерхаус на кости
  • хит
5 250 ₽
/700 гр
Стейк Портерхаус на кости
Средний вес: 0.7-0.8 кг
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.

  • хит
5 250 ₽
/700 гр
0.7
кг
В корзину
Пастрами из грудного отруба мраморного бычка, копчёная в смокере
0 кг в Корзине
Пастрами из грудного отруба мраморного бычка, копчёная в смокере
  • хит
430 ₽
/100 гр
Пастрами из грудного отруба мраморного бычка, копчёная в смокере
Цена указана за 100 г. Вес мясного изделия целиком не превышает 1,7 кг. Вы можете оформить заказ от 100 г в нарезке или куском.
  • хит
430 ₽
/100 гр
0.1
кг
В корзину
новинки
Филе фермерского цыпленка в сливочном маринаде
0 кг в Корзине
Филе фермерского цыпленка в сливочном маринаде
  • new
1 600 ₽
/ кг
Филе фермерского цыпленка в сливочном маринаде
Средний вес: цена указана за 1 кг 
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.

  • new
1 600 ₽
/ кг
1
кг
В корзину
Стейк Вегас
0 кг в Корзине
Стейк Вегас
  • new
1 064 ₽
/280 гр
0 ₽/шт
Стейк Вегас
Средний вес: 0.28 - 0.35кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для стейка Вегас рекомендована средняя прожарка Medium rare (от 43°С - 47°С) или Medium (48°С - 52°С).
Размер
  • new
1 064 ₽
/280 гр
0 ₽/шт
0.28
кг
1
шт
В корзину
Стейк Дельмонико
0 кг в Корзине
Стейк Дельмонико
  • new
1 050 ₽
/300 гр
Стейк Дельмонико
Средний вес: 0.3 - 0.35кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Для стейка Дельмонико рекомендована средняя прожарка Medium (48°С - 52°С) или Medium Well (52°С - 56°С).
  • new
1 050 ₽
/300 гр
0.3
кг
В корзину
Вагю Рибай стейк
0 кг в Корзине
Вагю Рибай стейк
  • new
19 200 ₽
/400 гр
Вагю Рибай стейк
Средний вес: 0.25-0.3 кг
Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
  • new
19 200 ₽
/400 гр
0.4
кг
В корзину
Шашлык из свиной шейки в маринаде барбекю с розмарином
0 кг в Корзине
Шашлык из свиной шейки в маринаде барбекю с розмарином
  • new
1 900 ₽
/ кг
Шашлык из свиной шейки в маринаде барбекю с розмарином
Средний вес: цена указана за 1 кг
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.

  • new
1 900 ₽
/ кг
1
кг
В корзину
Уголь березовый Супер Гриль 3 кг
0 шт в Корзине
Уголь березовый Супер Гриль 3 кг
  • new
750 ₽
/ шт
Уголь березовый Супер Гриль 3 кг
Древесный уголь для гриля из экологически чистой северной березы в удобной фасовке.

Вес: 3 кг.
  • new
750 ₽
/ шт
1
шт
В корзину
Уголь Супер Гриль коробка 4 кг
0 шт в Корзине
Уголь Супер Гриль коробка 4 кг
  • new
1 300 ₽
/ шт
Уголь Супер Гриль коробка 4 кг
Древесный уголь для гриля из экологически чистой северной березы в удобной коробке с встроенным опахалом.

Вес: 4 кг.
  • new
1 300 ₽
/ шт
1
шт
В корзину
Цыпленок корнишон
0 шт в Корзине
Цыпленок корнишон
  • new
800 ₽
/ шт
Цыпленок корнишон
Мясо цыплят-корнишонов считается деликатесным из-за нежного и сочного мяса. В них низкое содержание жиров, поэтому продукт можно использовать даже в детском меню.

Средний вес: 0.5-0.8 кг.
Хранение: Охлажденное. Температура +1°С + 3°С.
Рекомендации: Из цыплёнка-корнишона можно приготовить огромный ассортимент блюд: от самых диетических до калорийных. Цыпленок подходит для разнообразных способов приготовления.

*точный вес и стоимость сформируются после сборки заказа. Примерный вес цыпленка - 0.5-0.8 кг.
  • new
800 ₽
/ шт
1
шт
В корзину
?
как сделать заказ на сайте
Сделайте заказ онлайн через форму обратной связи или позвоните нам по телефону горячей линии +7 (495) 150-55-40
Зачем надо уметь
РАЗБИРАТЬСЯ В МЯСЕ

Степень мраморности — главный показатель качества говядины и основной залог ее вкуса и аромата. Ключевым условием производства такого мяса является откорм. Его продолжительность может составлять 50, 100 и 150 дней, в течение которых бычки употребляют зерновую смесь. За счет этого и формируются жировые отложения в мышцах. Наше мясо имеет один из самых высоких показателей в индустрии: 180 дней откорма смесью на основе кукурузы, которая считается наиболее качественным и дорогим сырьем. Мраморность также разделяют на степени (грейды). Согласно общепринятой классификации, составленной и утвержденной Минсельхозом США, самой высокой ступенью является категория Prime, за ней идет Choice, а третье место занимает Select.

Rump
Задок верхний
Sirloin
Верхний филей костреца
Top sirloin
Верхнее филе
Bottom sirloin
Нижнее филе
Shank back
Голяшка задняя
Skirt

Стейк Оссобуко
Стейк Оссобуко
27 марта
  • Рецепты
Стейк-сэндвич с Баветом
Стейк-сэндвич с Баветом
24 марта
  • Рецепты
Рамп-стейк в пивном маринаде
Рамп-стейк в пивном маринаде
21 марта
  • Рецепты
Стейк Мачете
Стейк Мачете
19 марта
  • Рецепты